興平時(shí)下村掛面

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發(fā)布時(shí)間: 2012-7-17 07:51

正文摘要:

陜西省興平市東城街道辦事處時(shí)下村的手工掛面足足有600多年的歷史，幾乎家家都會(huì)這種從祖上傳下來(lái)的手藝。要做好這樣的“掛”面，必須經(jīng)歷８道工序，而且是純手工制作，摻不得一丁點(diǎn)兒的假，這樣做出來(lái)的手工掛面就 ...

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評(píng)分 為你掛念 發(fā)表于 2012-7-26 17:36:45
我舅家有時(shí)候自己也做掛面，每次一去就是拿回來(lái)一箱子，太好吃了   {:soso__10816109575270819408_1:}
評(píng)分 huaji0113 發(fā)表于 2012-7-26 15:15:29
以前俺們村里也有一家做掛面的，不過(guò)他們很多年前就已經(jīng)不再做了~
評(píng)分 鏡取天下 發(fā)表于 2012-7-23 23:58:49
比機(jī)器做的好吃
評(píng)分 liudingding 發(fā)表于 2012-7-22 22:28:39
乾縣的手工掛面也是空心的！就是吃起來(lái)咸的很！~~~~~~~掛掛面的時(shí)候摻面用鹽水的緣故吧！
評(píng)分 袁寶田 發(fā)表于 2012-7-21 10:02:48
:):):):):):):)
評(píng)分 袁寶田 發(fā)表于 2012-7-21 10:02:33
哥頂?shù)牟皇翘?，是寂寞?/td>
評(píng)分 小木媽媽 發(fā)表于 2012-7-19 17:47:13
視覺(jué)沖擊！
評(píng)分 nzy114 發(fā)表于 2012-7-18 14:07:08
傳統(tǒng)手工藝
評(píng)分 帝王都 發(fā)表于 2012-7-18 10:53:34
這個(gè)跟舌尖上的中國(guó)里江浙一帶那個(gè)做面的基本一樣，不知有無(wú)聯(lián)系
評(píng)分 樵夫 發(fā)表于 2012-7-18 08:44:11
好題材，好構(gòu)圖，好光影，就是一個(gè)好呀！
游客 發(fā)表于 2012-7-17 11:16:04
呀，掛面竟然是這樣做出來(lái)的?。?/td>
評(píng)分 老王 發(fā)表于 2012-7-17 08:52:46
這個(gè)厲害，估計(jì)現(xiàn)在都莫多少人會(huì)做咧
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