正文摘要:

陜西菜簡稱陜菜，是中國地域菜系之一。陜菜以歷史悠久，博采眾長，兼收并蓄，傳承民間與古都風(fēng)味而成為中國飲食文化中一支重要的地域特色菜系。 對(duì)于中國菜經(jīng)典名菜、名宴的發(fā)布，中國烹飪協(xié)會(huì)認(rèn)為，“中國菜”由 ...