小白-學(xué)做家常菜。

小白

[s:287]
【小貼士】

煮泡面好吃又健康的方法：

1.先在鍋里放滿(mǎn)開(kāi)水，下面餅煮至面條軟掉。

2.把鍋里的面條和水一起倒入漏斗里，瀝干水份，用涼水沖面條10秒（這樣既可以洗掉防腐劑，面條口感又很Q）

3.在鍋里重新倒熱水，放入調(diào)味吧還有面條，待煮沸后放入一片cheese（奶酪），讓它慢慢融化在面湯里??！

番茄炒蛋

做法   


1. 雞蛋打散，放小半湯匙的鹽


2. 番茄（要夠熟）切好待用

3. 熱鍋，放油（要比平時(shí)炒菜放多一倍油），看到油冒白煙時(shí)倒雞蛋下去，邊倒


4. 邊用鍋鏟打圈攪拌（油熱夠的話(huà)，你會(huì)看到倒下去的蛋液冒泡似的翻起來(lái)），雞蛋都凝固了，基本OK，盛起

5. 再放點(diǎn)油，切好的番茄倒進(jìn)去，翻炒一下，小火上蓋 7分鐘


6. 看到已經(jīng)有些番茄汁出來(lái)了，放糖，放雞蛋翻炒，糖的量自己估計(jì)，試下甜度

7. 開(kāi)大火，汁收的差不多了，上碟（基本完成）


8. 加分的一步，鍋里還有不少番茄汁吧，大火把他熬粘稠了，鏟起淋在菜上完成~ （這汁最好吃了- -...）

小白

醋溜白菜

做法   

[li]把大白菜連梆帶葉掰下幾片，洗凈，菜梆和菜葉分開(kāi)，菜梆斜切成坡刀片，葉子撕成小塊
[/li][li] 炒鍋放油燒熱，放入兩個(gè)掰碎的干辣椒炒香，迅速放入切好的白菜梆翻炒，等白菜梆稍軟再放入白菜葉同炒
[/li][li] 用醋和清水把淀粉調(diào)勻
[/li][li] 鍋里加適量鹽，白菜軟熟出水后，放入調(diào)好的醋水淀粉翻炒，湯汁變粘稠即可出鍋
[/li]

小白

涼拌黃瓜


做法   

[li]將黃瓜反復(fù)洗滌干凈,我這里用淘米水浸泡了15分鐘
[/li][li] 將黃瓜拍碎
[/li][li]準(zhǔn)備調(diào)味汁.我這里用的是蒜泥\\生抽\\醋少許,糖一點(diǎn)點(diǎn),芝麻油略多點(diǎn)
[/li]

小貼士

1、生吃的黃瓜最好選擇有機(jī)黃瓜,徹底洗干凈,帶皮一起吃,營(yíng)養(yǎng)相當(dāng)豐富.

2、買(mǎi)不到有機(jī)的也沒(méi)關(guān)系,菜場(chǎng)里的普通黃瓜也可以的.挑選黃瓜不要選擇帶花朵的那種,不要選擇體型粗細(xì)不均勻的.新鮮的黃瓜碧綠爽脆有一定硬度,如果掂起來(lái)軟軟的話(huà),就不新鮮了.黃瓜表面的刺不是越多越好,但是本來(lái)有刺,而這些刺都奄掉了的.那肯定是不新鮮的.

3、調(diào)味汁可以按自己的喜好變換不同口味道.4、生食的食物,在切割的時(shí)候,請(qǐng)將案板和刀具充分洗滌干凈

小白

涼拌紫甘藍(lán)


做法   

[li] 紫甘藍(lán)洗凈，切成絲，抓適量鹽拌勻，腌制約10分鐘備用
[/li][li] 黃瓜刮去小刺，斜刀切薄片，再切成絲備用
[/li][li] 紫甘藍(lán)腌制好后，擠出水份，放入切好的黃瓜絲，倒入白醋、香油，撒入適量熟白芝麻拌勻
[/li][li] 裝入盆子即可
[/li]

小貼士

1、家里沒(méi)有白醋可以用普通的香醋代替。

2、沒(méi)有熟芝麻也可不加

小南瓜

說(shuō)真話(huà),我有幸嘗過(guò)小白的手藝,很不錯(cuò)的家常小菜!!!

咸陽(yáng)一號(hào)

支持下

龐然小物

小白，泡面里那cheese是什么？一般家里好像沒(méi)有這個(gè)。
哈哈，好好學(xué)，要留住一個(gè)男人先留住他的胃：）

新華眼鏡

不錯(cuò)的家常菜，賢惠的小白。

帝王都

家常菜可口可心[s:283]

小白

呵呵  不斷在學(xué)習(xí)

小白

最喜歡的西辣蛋

小木媽媽

看的人表示很餓很餓滴。

此處無(wú)人

西紅柿炒蛋做的是相當(dāng)不錯(cuò)，

小白

呵呵  我就那一個(gè)可以拿的出手

帝王都

引用第10樓惜塵于2012-06-13 11:53發(fā)表的  :
最喜歡的西辣蛋

西辣蛋---什么西西

小白

西紅柿辣椒炒蛋 簡(jiǎn)稱(chēng) [s:300]

帝王都

原來(lái)如此，眼神不好，我還以為番茄炒蛋上面六（綠）顏色的是蔥花尼！[s:281]

koala

[s:287] 學(xué)做飯去嘍！~[s:283]

深藍(lán)

不看還好，一看感覺(jué)肚子又餓了，支持！

小白

嗯嗯  學(xué)做飯

小白

餓了 就做著吃 自己做的就是美味

小白

嘿嘿  [s:300]

青春

你學(xué)會(huì)了木有？？

青海湖

泡面里加奶酪？還沒(méi)吃過(guò)  表示慚愧

小白

會(huì)了