興平時下村掛面

西北狼1

陜西省興平市東城街道辦事處時下村的手工掛面足足有600多年的歷史，幾乎家家都會這種從祖上傳下來的手藝。要做好這樣的“掛”面，必須經(jīng)歷８道工序，而且是純手工制作，摻不得一丁點兒的假，這樣做出來的手工掛面就是再細(xì)，它的中心都是空心的，不但味道鮮美，而且極易消化，最適宜于逢年過節(jié)做臊子面、澆湯面，是老少皆宜的面中極品。

為你掛念

我舅家有時候自己也做掛面，每次一去就是拿回來一箱子，太好吃了   {:soso__10816109575270819408_1:}

huaji0113

以前俺們村里也有一家做掛面的，不過他們很多年前就已經(jīng)不再做了~

鏡取天下

比機器做的好吃

liudingding

乾縣的手工掛面也是空心的！就是吃起來咸的很！~~~~~~~掛掛面的時候摻面用鹽水的緣故吧！

袁寶田

:):):):):):):)

袁寶田

哥頂?shù)牟皇翘樱羌拍?/td>

小木媽媽

視覺沖擊！

nzy114

傳統(tǒng)手工藝

帝王都

這個跟舌尖上的中國里江浙一帶那個做面的基本一樣，不知有無聯(lián)系

樵夫

好題材，好構(gòu)圖，好光影，就是一個好呀！

呀，掛面竟然是這樣做出來的?。?/td>

老王

這個厲害，估計現(xiàn)在都莫多少人會做咧