【曬晚餐】老伴兒烙的薄餅子

草根老周

【曬晚餐】老伴兒烙的薄餅子

日期： 2012年11月21日，晚6時(shí)30分
地點(diǎn)： 老周寒舍
菜名： 烙餅   涼拌紅蘿卜粉絲

      今天的晚飯有點(diǎn)兒晚了，老伴兒在烙薄餅子。這薄餅子是一種河南作法，面是用溫水和的軟面，不用發(fā)酵（也就是陜西人說(shuō)的“死面”），稍微醒一會(huì)兒就可以烙了。





      先把面團(tuán)桿開(kāi)，然后灑上油、鹽和蔥花，重新卷成團(tuán)再桿開(kāi)，放入平鍋中，中火。很快，一個(gè)個(gè)薄餅就出鍋了。



      菜是涼拌菜，紅蘿卜、粉絲、青菜下鍋一焯，加入調(diào)料就行了，顏色很漂亮吧。不過(guò)，這裝盤(pán)應(yīng)該是老周的活兒，老周懶，還沒(méi)干呢。



      湯是攪拌湯，暫時(shí)還沒(méi)做好。就不拍了。老周肚子已經(jīng)餓了，就拿起餅先開(kāi)吃了。
      噯，對(duì)了，那位還沒(méi)吃晚飯，一塊吃吧，老周請(qǐng)了。嘻嘻。

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看著就好好啊

xy秦人

收了，不錯(cuò)

xy秦人

周大嫂的軟面餅烙的真不錯(cuò)，我有時(shí)也烙，但感覺(jué)吃起來(lái)有點(diǎn)硬，不知道怎么回事，求教！

草根老周

浪花朵朵 發(fā)表于 2012-11-22 14:11
老周下次記的在帖子標(biāo)題上加【曬晚餐】這樣大家一眼就看到是活動(dòng)帖子。

謝謝浪花朵朵版主，金幣和威望加分收到了，謝謝您的支持，老周會(huì)繼續(xù)努力的。
呵呵，又弄錯(cuò)了，竟然自己給自己回復(fù)了，嘿嘿，這個(gè)老周！

草根老周

草根老周 發(fā)表于 2012-11-22 20:37
謝謝版主提醒，老周最近好多事情都做得方寸有點(diǎn)兒亂，估計(jì)又該休息一段了

謝謝浪花朵朵版主，金幣和威望加分收到了，謝謝您的支持，老周會(huì)繼續(xù)努力的。

草根老周

浪花朵朵 發(fā)表于 2012-11-22 14:11
老周下次記的在帖子標(biāo)題上加【曬晚餐】這樣大家一眼就看到是活動(dòng)帖子。

謝謝版主提醒，老周最近好多事情都做得方寸有點(diǎn)兒亂，估計(jì)又該休息一段了

草根老周

浪花朵朵 發(fā)表于 2012-11-22 14:05
老周老伴這餅看著都香，小時(shí)母親也常烙這樣的餅，吃不完第二天會(huì)切成絲，做燴餅，也好吃。。。

是這樣的，河南有一種特色飯，可能和我們羊肉泡級(jí)別差不多，就是羊肉燴餅

草根老周

魚(yú)兒飄飄 發(fā)表于 2012-11-22 14:00
這餅做的真沒(méi)的說(shuō)，幸福的老周啊。

幸福就是吃好喝好，開(kāi)心不少

浪花朵朵

老周下次記的在帖子標(biāo)題上加【曬晚餐】這樣大家一眼就看到是活動(dòng)帖子。

浪花朵朵

老周老伴這餅看著都香，小時(shí)母親也常烙這樣的餅，吃不完第二天會(huì)切成絲，做燴餅，也好吃。。。

魚(yú)兒飄飄

這餅做的真沒(méi)的說(shuō)，幸福的老周啊。

草根老周

深藍(lán) 發(fā)表于 2012-11-21 22:14
餅烙的不錯(cuò)，和我家鄉(xiāng)的餅很相似。

謝謝深藍(lán)大哥，呵呵，烙餅的方法相似呀，那我們得握握手了，好開(kāi)心

草根老周

宇宙虹 發(fā)表于 2012-11-21 20:46
哈哈哈，拜托大哥，像這樣饞人的pp最好在后半夜發(fā)出來(lái),你在正點(diǎn)時(shí)刻發(fā)出來(lái)不是讓我們?cè)诩覇幔?/blockquote>

謝謝宇宙虹朋友。對(duì)不起，俺錯(cuò)了，以后這樣的餅子俺一個(gè)人偷著藏到統(tǒng)一廣場(chǎng)那沒(méi)人的地兒吃

草根老周

嘻哈生活 發(fā)表于 2012-11-21 20:14
呵呵，我在家吃飽了才來(lái)玩的，今天嘻哈在家也自己做飯了

謝謝嘻哈生活朋友。好事哇，還是自己做飯香噯！

深藍(lán)

餅烙的不錯(cuò)，和我家鄉(xiāng)的餅很相似。

宇宙虹

哈哈哈，拜托大哥，像這樣饞人的pp最好在后半夜發(fā)出來(lái),你在正點(diǎn)時(shí)刻發(fā)出來(lái)不是讓我們?cè)诩?img src="static/image/smiley/default/titter.gif" smilieid="649" border="0" alt="" />

吵架

嗎？

嘻哈生活

呵呵，我在家吃飽了才來(lái)玩的，今天嘻哈在家也自己做飯了