昨天在家沒事，炒了幾個菜，嘻嘻，附帶廚師六連拍，不許噴?。?/span>

半畝花田

            每個周末都是我大掃除的時間，這周也不例外，昨天把房間翻了個底朝天，洗了所以可以洗的東西，順帶做幾道菜，以慰勞辛苦的自己，接下來上菜啦，也不是非常好，大家不要介意哈

青椒炒肥腸

蒜苔炒肉

油炸花生米

經(jīng)典土豆絲

蘑菇青菜

集體照






接下來是自戀的廚師曬幾張照片

廚師六連拍














哈哈，說了，不許噴啊，看菜就行，自拍純屬娛樂

suximin

炒菜手藝一般，蒜薹炒肉鹽放早了而且肉不用上色或者醬油都是多余，蘑菇青菜的蘑菇要先炒，青菜再晚放些沒關(guān)系，青椒肥腸的肥腸沒有焙干，缺少口感。油炸花生米的火候掌握不好。哎，美女，加油吧。

半畝花田

suximin 發(fā)表于 2014-11-3 15:46
炒菜手藝一般，蒜薹炒肉鹽放早了而且肉不用上色或者醬油都是多余，蘑菇青菜的蘑菇要先炒，青菜再晚放些沒關(guān) ...

說的我好不愉快啊，但是你能看見蒜苔炒肉是什么時間放的鹽嗎？我們吃肉都是要上色的喔，蘑菇青菜蘑菇就是先炒的，肥腸是熟的，不需要焙干，焙干了沒有肥腸的油味了，但是油炸花生米是火有點過了，總之就是這樣嘍！

大表哥

suximin 發(fā)表于 2014-11-3 15:46
炒菜手藝一般，蒜薹炒肉鹽放早了而且肉不用上色或者醬油都是多余，蘑菇青菜的蘑菇要先炒，青菜再晚放些沒關(guān) ...

哇塞、哇塞、反正我也不懂、咸魚網(wǎng)美食節(jié)期待你的參與、反正大表哥我是一個純吃貨

黯柒11

suximin 發(fā)表于 2014-11-3 15:46
炒菜手藝一般，蒜薹炒肉鹽放早了而且肉不用上色或者醬油都是多余，蘑菇青菜的蘑菇要先炒，青菜再晚放些沒關(guān) ...

高手在民間啊！

流浪過客

1樓是吃貨，從外觀看出菜好壞，高手；樓主不錯，現(xiàn)在年輕女孩沒幾個會做飯，鼓勵

溫柔老虎

美食不錯，快快報名參加咸魚網(wǎng)美食節(jié)廚藝大賽啊！

來自:咸魚網(wǎng)手機客戶端

半畝花田

流浪過客 發(fā)表于 2014-11-3 19:02
1樓是吃貨，從外觀看出菜好壞，高手；樓主不錯，現(xiàn)在年輕女孩沒幾個會做飯，鼓勵

謝謝鼓勵，你也參加美食節(jié)活動了嗎？準備做什么菜

suximin

過去當過一段時間食神，后來感覺沒意思辭了。

suximin

半畝花田 發(fā)表于 2014-11-3 16:57
說的我好不愉快啊，但是你能看見蒜苔炒肉是什么時間放的鹽嗎？我們吃肉都是要上色的喔，蘑菇青菜蘑菇就是 ...

美女，我提意見著實為了你的手藝在提高，絕對沒有批評的意思，希望你能理解，給你帶來的不快我表示抱歉。單就蒜薹炒肉來說，先不管肉上不上色，就鹽放的早，蒜薹很快就會趴了，所有的菜要具備色香味氣型五個特點，除了燜、煮、燉、煲以外，都是要后入鹽的。
蘑菇青菜我也知道你先炒的蘑菇，可是問題是你的青菜進去早了，要不然就是整體出鍋晚了。至于其他菜，哪天我教你吧。哎......

半畝花田

suximin 發(fā)表于 2014-11-4 08:56
美女，我提意見著實為了你的手藝在提高，絕對沒有批評的意思，希望你能理解，給你帶來的不快我表示抱歉。 ...

嘿嘿，沒事啦，這之前其實我也不會做菜，每次哪怕做的特別難吃，我男朋友也會吃完，而且從來都說好吃，所以我才下定決心好好學做菜，不過如果真的你能教我，那就再好不過啦，嘿嘿，改天你教我吧，我想學做糖醋里脊，還有做魚，你什么時候有時間啊

suximin

糖醋里脊很簡單，魚就要看做成什么口味了。

半畝花田

suximin 發(fā)表于 2014-11-4 13:05
糖醋里脊很簡單，魚就要看做成什么口味了。

我每次用的番茄醬做，感覺和飯店做的不一樣，沒人家的好吃，所以，覺得很 艱難

魚的話，紅燒魚覺得最棒啦，我最喜歡紅燒魚呢，怎么做都覺得怪怪的

suximin

切一把小指頭粗的肉條，
把雞蛋打到碗里和面活成糊狀，油燒熱，分別把每根肉條都放到之前的面糊里面裹一下，開炸，稍微變黃撈出，等所有的肉條都炸完了，把所有的肉條放進鍋里二次炸至金黃色撈出，一定要扎兩次哦。
番茄醬、醋、糖根據(jù)口味放醋和糖，調(diào)好后放到之前的鍋里翻炒一下，然后把肉條放進去收汁出鍋撒上白芝麻給你娃吃，保證愛死你。

半畝花田

suximin 發(fā)表于 2014-11-4 14:50
切一把小指頭粗的肉條，
把雞蛋打到碗里和面活成糊狀，油燒熱，分別把每根肉條都放到之前的面糊里面裹一下 ...

我沒有娃啊，我以前沒有放過醋，放一點點鹽，但是總覺得是不是我的番茄醬買的不對，總之就是不好吃

suximin

{:soso_e127:}sorry！can you try again？

半畝花田

suximin 發(fā)表于 2014-11-4 16:08
sorry！can you try again？

嗯嗯，可以的，那我多嘗試幾次吧

suximin

成功了發(fā)圖

草根老周

suximin 發(fā)表于 2014-11-3 15:46
炒菜手藝一般，蒜薹炒肉鹽放早了而且肉不用上色或者醬油都是多余，蘑菇青菜的蘑菇要先炒，青菜再晚放些沒關(guān) ...

呵呵，這個要求高了點哈，自娛自樂嘛

高飛飛

半畝花田

suximin 發(fā)表于 2014-11-5 11:49
成功了發(fā)圖

好的，沒問題！

半畝花田

草根老周 發(fā)表于 2014-11-5 21:16
呵呵，這個要求高了點哈，自娛自樂嘛

嗯嗯，我也覺得有點高，不過我的廚藝也需要加強啊嘿嘿，共同學習

三秦大帝

suximin 發(fā)表于 2014-11-4 14:50
切一把小指頭粗的肉條，
把雞蛋打到碗里和面活成糊狀，油燒熱，分別把每根肉條都放到之前的面糊里面裹一下 ...

高手佩服啊佩服

三秦大帝

半畝花田 發(fā)表于 2014-11-4 15:17
我沒有娃啊，我以前沒有放過醋，放一點點鹽，但是總覺得是不是我的番茄醬買的不對，總之就是不 ...

他說的娃是你 不是說你有孩子了。

半畝花田

三秦大帝 發(fā)表于 2014-11-17 18:44
他說的娃是你 不是說你有孩子了。

喔，沒有搞清楚唉