本帖最后由 元方 于 16-1-4 09:35 編輯
冬天想吃蛋糕,可是外面太冷又不想出去買怎么辦?別著急,小小編告訴你幾步就可以搞定~
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只要有電飯鍋,松軟可口的蛋糕輕松實(shí)現(xiàn)!
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準(zhǔn)備好材料:面粉,雞蛋,牛奶,鹽,糖,油。注意:這個(gè)過(guò)程不能沾一滴水,器皿都擦干再用哦。
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按量打蛋,在這里我用了4個(gè),蛋清分離
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三根筷子準(zhǔn)備打蛋清
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打兩下就這樣了
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為了突出甜,放一點(diǎn)點(diǎn)鹽
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一勺糖,
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繼續(xù)打繼續(xù)打繼續(xù)打,有點(diǎn)稠時(shí)再放一勺糖,繼續(xù)打
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大約15分鐘后,就會(huì)變成奶油狀,而且筷子上的不會(huì)掉下來(lái),這個(gè)過(guò)程比較關(guān)鍵,15分鐘連續(xù)打,不是鬧著玩的,很痛苦滴
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蛋黃里放兩勺糖
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3勺冒尖的面粉
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6勺牛奶
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攪拌好.
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倒入一半奶油狀的蛋清,注意:上下攪拌而不是打圈
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攪拌均勻后再倒入另一半奶油狀蛋清,上下攪拌好
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電飯煲按下煮飯健預(yù)熱1分鐘后拿出,鍋有點(diǎn)熱就可以,倒入少許油,均勻涂在鍋內(nèi),以防粘鍋
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倒入攪拌好的東西,然后蹲幾下鍋,把氣泡震出來(lái)
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按下煮飯鍵,2分鐘左右會(huì)自動(dòng)跳到保溫檔,這時(shí)用毛巾捂住通風(fēng)口,悶20分鐘,然后再按下煮飯鍵,20分鐘后就OK啦
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開(kāi)蓋咯 鍋內(nèi)涂了油,一倒就出來(lái)啦,蛋糕底部顏色比較深,松軟可口的蛋糕,大功告成啦!掌聲響起來(lái)!
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