豆腐這樣做才好吃，流了，流了，口水流了！

小白

       引導(dǎo)語(yǔ)：豆腐人人都知道是什么東西，好多人都愛(ài)吃的一種食物。關(guān)于豆腐的做法，你了解多少？現(xiàn)在為大家介紹幾種豆腐的做法，看著圖片千萬(wàn)不要留口水呀……


    一、魚香豆腐

　　豆腐一塊木耳3朵胡蘿卜一根糖鹽醋淀粉大蒜瓣3枚香蔥番茄醬。

　　1）先把豆腐切成2厘米見(jiàn)方的小塊，用淡鹽水浸泡10分鐘（防止一會(huì)兒炒碎）。

　　2）木耳泡發(fā)切絲，胡蘿卜切絲，小香蔥切末，大蒜剁碎。

　　3）2勺糖1勺醋2勺番茄醬2勺水1勺醬油調(diào)成汁待用。

　　4）豆腐從鹽水中撈出瀝干水分，熱鍋涼油，放入蒜末爆香，放胡蘿卜木耳翻炒，聽到木耳爆出響聲，放豆腐翻炒，至金黃色，放調(diào)好的汁小火咕嘟一下，放一勺鹽，待湯汁濃稠后關(guān)火，出鍋裝盤撒上小香蔥即可。
   

    二、肉末豆腐

　　豆腐一塊、肉末2兩、香菇3朵、蒜瓣3枚、蒜薹一小把、鹽、糖、淀粉。

　　1）先把豆腐切成2厘米見(jiàn)方的小塊，用淡鹽水浸泡10分鐘（防止一會(huì)兒炒碎）。

　　2）香菇洗凈切小塊，蒜薹洗凈切碎段。

　　3）熱鍋涼油，油稍微多些，放入蒜末爆香放肉末炒熟，放少許醬油，把豆腐撈出倒入鍋中翻炒幾下，在放入香菇蒜薹和少許鹽翻炒，豆腐不宜進(jìn)味，少加2勺水，一勺糖咕嘟一會(huì)兒，待醬汁上色，勾薄芡出鍋裝盤。

   

    三、宮爆豆腐

　　豆腐一塊、花生米1兩、辣椒6個(gè)、大蒜6瓣、青蒜3棵、糖、鹽、番茄醬。

　　1）先把豆腐切成2厘米見(jiàn)方的小塊，用5成熱的油炸至金黃色出鍋，瀝干油待用。

　　2）花生米用涼水洗凈泡一會(huì)兒包去紅衣，青蒜切花生米大小的段。

　　3）2勺糖1勺醋2勺番茄醬2勺水1勺醬油調(diào)成汁待用。

　　4）鍋中留少些底油，一定要涼油，把辣椒和花生米同時(shí)放進(jìn)鍋里慢炒，火要中火，以免把花生米炸糊，要不停的翻炒至金黃色，把豆腐放進(jìn)鍋中炒幾下，倒入調(diào)好的汁翻炒，上色，放青蒜，鹽再炒幾下就可以關(guān)火出鍋了

　　這盤菜，是素的宮爆雞丁，具備宮爆雞丁的色、香、味。

     

竹子

[s:155]  [s:155]  [s:155] 好香啊。

小白

擦擦口水哦 呵呵

竹子

[s:155]  [s:155]  [s:159]  [s:159]

群杰

麻婆豆腐我的最愛(ài)   [s:162] [s:162]

虎虎

[s:113] 我喜歡吃豆腐。。。。。。。。。。。。。。。

小白

[s:162] 好

小白

誤會(huì)了 哈哈

關(guān)不柱

吃豆腐就吃嫩豆腐

新生活

小白下次也秀一秀你的才廚藝哦[s:164]

小白

[s:164]  [s:113]

小白

夠味

小白

額  這個(gè)么  我會(huì)配菜

小白

哈哈  去哪吃

竹子

[s:159]  [s:159]  [s:159]

關(guān)不柱

哪有就去哪

小白

好吧......

關(guān)不柱

我自己會(huì)做麻辣豆腐[s:164] 自己吃自己的

小白

不錯(cuò)嘛  味道如何??/

關(guān)不柱

我做的，聽喜歡吃啊

小白

那就蠻好啊

關(guān)不柱

[s:164] 自己嚇弄，自我感覺(jué)良好。

青海湖

挺好，我喜歡吃豆腐。

小白

有營(yíng)養(yǎng)

虎虎

[s:139] 挺好，大家都這么愛(ài)吃。。。哈哈