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據(jù)說,豆腐是淮南王劉安煉造仙丹時的無意發(fā)明,后來被當(dāng)作食物,可用以制作多種菜肴。豆腐鮮美可口,營養(yǎng)豐富,經(jīng)濟(jì)實惠,易于消化,因此深受國人喜愛。不僅如此,中醫(yī)還認(rèn)為,經(jīng)常吃豆腐,有益中和氣、生津潤燥、清熱解毒、消渴解酒等功效,還可以防治呼吸道及消化道疾病。所以清代詩人袁枚在《隨園食單》中就說:“豆腐得味遠(yuǎn)勝燕窩?!?br />
可是,現(xiàn)在經(jīng)常使用的“吃豆腐”一詞,可就不是食用豆腐這么簡單的意思了。這里所說的“吃豆腐”,是占女孩子便宜的意思,有時候甚至可以視為“性騷擾”的含蓄說法,被使用于多種場合。雖說意思不同,但“吃豆腐”卻跟食用豆腐暗有關(guān)聯(lián)。有人認(rèn)為,“吃豆腐”的說法與民間常有“豆腐西施”的戲稱有關(guān):豆腐店老板娘因常食豆腐而細(xì)皮嫩肉,為招徠顧客難免有賣弄風(fēng)情之舉,便引得周圍男人以“吃豆腐”為名到豆腐店與老板娘調(diào)情,且動手動腳。于是,“吃豆腐”就成了男人輕薄女人的代名詞。
當(dāng)然,另外一種說法可信度更高:舊時喪俗有“吃豆腐”的習(xí)慣。喪家準(zhǔn)備的飯菜中必有豆腐,所以去喪家吊唁吃飯叫“吃豆腐”,也叫“吃豆腐飯”。不少人為填飽肚皮,只好厚著臉皮去蹭飯,時間久了“吃豆腐”便有了占便宜的意思。 |
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