|
來自中國農(nóng)業(yè)大學食品科學與營養(yǎng)工程學院調(diào)查的數(shù)據(jù)顯示,目前中國的食物浪費程度超乎想象,在他們選取的大中小三類城市,共2700臺不同規(guī)模的餐桌所進行分析測算,全國一年僅餐飲浪費的蛋白質(zhì)和脂肪就高達800萬噸和300萬噸,這相當于倒掉了兩億人一年的口糧。(10月18日央視新聞)
誰是一年倒掉兩億人口糧的主體?媒體報道模糊不清,語焉不詳,并不負責地冠以“中國人”這個大稱謂,似乎,中國人都實現(xiàn)了溫飽,進入揮霍浪費的時代。但這個“臟帽”,中國人可擔當不起,并且也名不副實。
中國有奢侈浪費、揮霍糧食不眨眼皮的人,不應(yīng)止于“泛指”,而應(yīng)該有清晰指向。在當今中國,1.28億貧困人口視糧食為生命,哪來資本和心情浪費食物?全國數(shù)億農(nóng)民和農(nóng)民工,也僅僅解決個溫飽問題,更遑論什么奢靡;至于城鎮(zhèn)里中低收入者,包括眾多的普通工薪族,也沒有多少人不珍惜手中那點起早摸黑掙來的辛苦錢。
到底是哪些人呢?今年“兩會”期間,九三學社中央擬的提案列舉一組數(shù)據(jù):目前,全國一年公款吃喝的開銷已達3000億。還有那些過著紙迷金醉、揮金如土的國企和富貴者們。他們浪費糧食到了何種境地,看看酒店泔水桶里的“豐盛”菜肴,以及中國“地溝油”生意的繁榮昌盛,便可知道。泛泛給每個中國人強扣一頂浪費糧食的“臟帽”,不僅不公平,而且也是對諸多國人的侮辱,也不利于讓那些浪費糧食的人產(chǎn)生羞恥感。
有一篇報道稱:一位美國老太太目睹了一些中國人在酒店的胡吃亂喝后,評價說:中國人吃飯令人恐怖!意指國人吃飯奢侈浪費,作踐糧食。這話聽起來,有些國人豈不臉紅害臊?!僅僅滿足和追求口腹之欲而忘卻社會擔當,這種浪費糧食的行為,不僅“恐怖”,而且還是一種赤裸裸的“犯罪”。
一年倒掉兩億人的口糧,這個問題不能止于“學術(shù)研究”,而應(yīng)該成為相關(guān)部門制度設(shè)計、決策參考的依據(jù),在道德輿論、法規(guī)建設(shè)上規(guī)范吃喝行為,防止糧食糧食浪費。
講一個小故事,或許對大家有所啟示:三位中國人在英國一家餐廳用餐,結(jié)完賬,桌上杯盤狼藉,剩了許多菜飯,當他們離開餐桌時,被臨桌一位老太太發(fā)現(xiàn),報了警,三位還沒走出門,兩個警察攔住了他們,指著桌上剩菜剩飯說,你們浪費,罰款100歐元。三位想不通,飯菜錢我們已付,這是我們的私事。警察說,飯菜是社會財富,大家都應(yīng)愛惜,誰也沒權(quán)利浪費。 |
|