糖醋排骨 讓我永遠(yuǎn)垂涎的美食誘惑

魚兒飄飄

糖醋菜是中國(guó)各大菜系都有的一種口味，深受人們喜歡。其中屬糖醋排骨最為經(jīng)典，最具人氣。糖醋排骨的用料及做法是相當(dāng)簡(jiǎn)單，它以新鮮排骨為主料，其成品肉質(zhì)鮮嫩，色澤紅亮，酸甜可口，是肉菜中的皎皎者。 原料：排骨、蔥、姜、八角、熟芝麻、鹽、冰糖、料酒、生抽、老抽、香醋。 做法： 1、排骨洗凈剁塊洗凈。排骨焯一下水，去除血水和浮沫。、、 2、焯好的排骨入熱水鍋，添加蔥姜和八角、料酒，煮開后中火燉制30分鐘。撈出的排骨用料酒、生抽、老抽和香醋拌勻，腌制入味。起油鍋，油熱后，下入腌制的排骨，大火炸至表面微黃，撈出控油。、、 3、炸好的排骨添半碗煮排骨的湯、腌制排骨剩下的腌料，煮開，用鹽調(diào)味，大火收汁。汁水收過半，添加碎冰糖翻炒，不停翻炒至湯汁濃稠。起鍋前烹入香醋，撒上熟芝麻即可出鍋。

青海湖

坐著沙發(fā)慢慢品

wuwd0783

好吃，，但不會(huì)做。

老大的幸福生活

學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)
兒子百天照
http://impactinnov.com/forum. ... &fromuid=161172

空空如野

{:soso_e102:}流口水了 最愛??！

魚兒飄飄

空空如野 發(fā)表于 2013-3-21 22:15
流口水了 最愛啊！

這個(gè)菜現(xiàn)在館子里都常點(diǎn)。

魚兒飄飄

老大的幸福生活 發(fā)表于 2013-3-21 10:43
學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)
兒子百天照
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自己喜歡在家里做。

小彤

好吃的菜