蘇州特色小吃，香噴噴的--糖粥--

3然3

　　蘇州糖粥，蘇州民間小吃之一。高中畢業(yè)后同學(xué)各奔東西，前年的某一天突然接到許久沒有聯(lián)系的好友的電話，她孩子滿月了，請我們幾個學(xué)生時代的好友去聚聚。在到她家的第一天，就品嘗到了糖粥的美味。雪兒說這是她最喜歡的零食，她老公每周總會給她做一些解饞，現(xiàn)在要推薦給我們作為招待。用紅糖和小米煮成的米粥，口感順滑，湯汁粘稠。

　　

　　品嘗的第一口，我就喜歡上了這種甜點(diǎn)，可惜在咸陽卻無法買到。

　　糖粥就是紅豆粥。冬至日吃紅豆粥的習(xí)俗，在一千六百多年前已經(jīng)有了，據(jù)說是為了預(yù)防瘟疫。南北朝時梁人宗懔在《劑楚歲時記》中說：“共工氏有不才子，以冬至日死，為疫鬼，畏赤小豆，故冬至作粥以禳之。”  蘇州的紅豆粥格外精細(xì)，紅豆和粥分別而做，紅豆做成豆沙，粥上碗后紅豆沙才澆上去的，有紅云蓋白雪之美。蘇州人稱其為“糖粥”。過去蘇州有一只賣糖粥的器具叫“駱駝?chuàng)?，可把灶具、碗盤、食物全放在擔(dān)子上。小販一邊挑著擔(dān)一邊敲著梆子，發(fā)出“篤篤篤”的聲響，孩子們聽見其聲就知道“賣糖粥”的來了。民諺“篤篤篤，賣糖粥”。