銀河飛渡——飛刀削面

青海湖

銀河飛渡——飛刀削面

一葉入水一葉飄，銀河飛渡真正妙；跟著浪花品美食，飛刀削面就是好。
    說(shuō)來(lái)美食團(tuán)品嘗飛刀削面已有一周了，作業(yè)還沒(méi)有完成，慚愧呀！愧對(duì)厚愛(ài)我的班主浪花朵朵！愧對(duì)同桌共進(jìn)晚餐的盆友們！
    今早起來(lái)，抓緊時(shí)間完成作業(yè)。處理圖片，打字作文。怎么說(shuō)呢？

店面雖然不太大，可是安排的井井有條，干凈整潔，讓人吃得放心、吃得安心。不多言、借助網(wǎng)上的一副筆墨來(lái)做個(gè)贊美吧！



    同時(shí)還要感謝xy橙子帶來(lái)的飲料。真正是好吃又好喝的一頓難忘的晚餐。好了不羅嗦了，上圖、用圖片說(shuō)話吧！

另：刀削面的由來(lái)，百度上是這樣說(shuō)的：

刀削面，是山西最有代表性的面條，堪稱天下一絕，已有數(shù)百年的歷史。 刀削面起源于元代，是山西名聲最大、影響最廣的面食，因風(fēng)味獨(dú)特，馳名中外.刀削面全憑刀削而得名，以刀功和削技的絕妙而被稱為“飛刀削面”，功藝精巧的廚師削出來(lái)的面條“一根落湯鍋，一根空中飄，一根剛出刀，根根魚(yú)兒躍”.刀削面中厚邊薄，棱角分明，形似柳葉，入口外滑內(nèi)筋,軟而不粘，越嚼越香，配漿汁、蘸陳醋同吃，極具風(fēng)味，深受消費(fèi)者歡迎.是中國(guó)五大面食名品，在北方廣為流行. 刀削面
傳說(shuō)，蒙古韃靼侵占中原后，建立元朝。為防止 “漢人”造反起義，將家家戶戶的金屬全部沒(méi)收，并規(guī)定十戶用廚刀一把，切菜做飯輪流使用，用后再交回韃靼保管。一天中午，一位老婆婆將棒子、高粱面和成面團(tuán)，讓老漢取刀。結(jié)果刀被別人取走，老漢只好返回，在出韃靼的大門時(shí)，腳被一塊薄鐵皮碰了一下，他順手揀起來(lái)揣在懷里?；丶液?，鍋開(kāi)得直響，全家人等刀切面條吃?？墒堑稕](méi)取回來(lái)，老漢急得團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)，忽然想起懷里的鐵皮，就取出來(lái)說(shuō)：就用這個(gè)鐵皮切面吧！老婆婆一看，鐵皮薄而軟，嘟喃著說(shuō)：這樣軟的東西怎能切面條。老漢氣憤地說(shuō)：“切”不動(dòng)就“砍”?！翱场弊痔嵝蚜死掀牌?，她把面團(tuán)放在一塊木板上，左手端起，右手持鐵片，站在開(kāi)水鍋邊“砍”面，一片片面片落入鍋內(nèi)，煮熟后撈到碗里，澆上鹵汁讓老漢先吃，老漢邊吃邊說(shuō)：“好得很，好得很，以后不用再去取廚刀切面了。”這樣一傳十，十傳百，傳遍了晉中大地。至今，晉中的平遙、介休、汾陽(yáng)、孝義等縣，不論男女都會(huì)削面。后來(lái)，“鳳陽(yáng)”出了朱皇帝（朱元璋）統(tǒng)一了中國(guó)，建立明朝，這種“砍面”流傳于社會(huì)小攤販，又經(jīng)過(guò)多次改革，演變?yōu)楝F(xiàn)在的刀削面。刀削面柔中有硬，軟中有韌，澆鹵、或炒或涼拌，均有獨(dú)特風(fēng)味，如略加山西老陳醋食之尤妙。

青海湖

    還要說(shuō)明一下：門頭的照片是從草根老周的帖子里拿的。兩張合影是從張頭頭和非比尋常兩人的帖子里拿的。在這里一并表示感謝！
    鞠躬！

大秦人家Ⅱ

沙發(fā)，欣賞

無(wú)名的快樂(lè)

鍋 底有肉啊，好貼，座著沙發(fā)慢慢回味{:soso_e179:}

浪花朵朵

姜還是老的辣，這壓軸帖子太強(qiáng)大了。

青海湖

大秦人家Ⅱ 發(fā)表于 2013-6-1 09:32
沙發(fā)，欣賞

哈哈，你不是沙發(fā)！

青海湖

無(wú)名的快樂(lè) 發(fā)表于 2013-6-1 09:32
鍋 底有肉啊，好貼，座著沙發(fā)慢慢回味

有肉就吃吧！哈哈  你也不是沙發(fā)哦。

青海湖

浪花朵朵 發(fā)表于 2013-6-1 09:51
姜還是老的辣，這壓軸帖子太強(qiáng)大了。

感謝浪花帶領(lǐng)我們品美食！作業(yè)交晚了，非常抱歉！

駿馬奔馳

刀削面吃的還這么酷！{:soso_e179:}

老大的幸福生活

老大的幸福生活

無(wú)名的快樂(lè)

駿馬奔馳 發(fā)表于 2013-6-1 14:15
刀削面吃的還這么酷！

把一個(gè)刀削面吃的和滿漢全席的式一樣{:soso_e128:}{:soso_e128:}{:soso_e128:}，評(píng)的真好{:soso_e128:}{:soso_e128:}{:soso_e128:}，笑死我了{(lán):soso_e113:}{:soso_e113:}{:soso_e113:}

深藍(lán)

牛貼，饞死人不償命?。?img src="static/image/smiley/default/titter.gif" smilieid="649" border="0" alt="" />

青海湖

駿馬奔馳 發(fā)表于 2013-6-1 14:15
刀削面吃的還這么酷！

只要心情愉快，不在于吃什么，都是這么酷！

青海湖

老大的幸福生活 發(fā)表于 2013-6-1 15:37

謝鼓勵(lì)！

青海湖

老大的幸福生活 發(fā)表于 2013-6-1 15:38

老大的圖做的更棒！

青海湖

無(wú)名的快樂(lè) 發(fā)表于 2013-6-1 16:20
把一個(gè)刀削面吃的和滿漢全席的式一樣，評(píng)的真好{: ...

比作滿漢全席，大姐說(shuō)得更好

青海湖

深藍(lán) 發(fā)表于 2013-6-1 18:23
牛貼，饞死人不償命??！

沒(méi)必要饞死啊，離得不遠(yuǎn)，去吃就是了

感謝增分鼓勵(lì)！

草根老周

哥哎，您這個(gè)壓軸帖可把大伙兒都鎮(zhèn)住啦，不由得想起那句名言：酒香不怕巷子深，群星薈萃您最神{:soso_e142:}{:soso_e163:}

老大的幸福生活

青海湖 發(fā)表于 2013-6-1 18:42
老大的圖做的更棒！

過(guò)獎(jiǎng)了！

青海湖

草根老周 發(fā)表于 2013-6-2 06:28
哥哎，您這個(gè)壓軸帖可把大伙兒都鎮(zhèn)住啦，不由得想起那句名言：酒香不怕巷子深，群星薈萃您最神{:s ...

我全當(dāng)兄弟是夸我呢，謝謝！

青海湖

老大的幸福生活 發(fā)表于 2013-6-2 20:13
過(guò)獎(jiǎng)了！

別謙虛嘛！

雪碧飲料

看著都好吃，那一天去嘗嘗 {:soso_e128:}

青海湖

雪碧飲料 發(fā)表于 2013-6-4 16:50
看著都好吃，那一天去嘗嘗

去嘗嘗吧，我覺(jué)得挺對(duì)口味的！

xy橙子

這圖拍的太好了，3 4 5 6轉(zhuǎn)我空間了。謝謝啦。 想喝飲料的找我哈