自己動(dòng)手做鍋貼

云中客

     星期六沒(méi)事貓?jiān)诩耶?dāng)宅男，想著該怎樣犒勞下家人這個(gè)星期的辛苦！早晨起床，老婆上班，兒子上學(xué)，哈哈，家中我為大，洗臉?biāo)⒀莱鲩T(mén)買菜，中午就我一人好對(duì)付，晚餐吃好點(diǎn)別樣的，到菜店看著韭黃不錯(cuò)，買點(diǎn)做鍋貼吧。
       和面、餳面，拌餡……
       十分不幸，由于刀老、案板中間凹陷，一不留神光榮見(jiàn)血！那個(gè)痛呀！{:soso_e127:}   第二天堅(jiān)決更換了新案板、磨了刀！手痛！！
      小提示：不能用電餅鐺，用電炒鍋?zhàn)霰容^好，鍋貼下面金黃，上面軟嫩，加上有鍋蓋有蒸汽滋潤(rùn)比較飽滿，電餅鐺會(huì)壓扁，出來(lái)的形狀不佳！
電炒鍋用最小檔，開(kāi)開(kāi)關(guān)關(guān)，要不火大就糊了。      

無(wú)名的快樂(lè)

還真不錯(cuò)呢{:soso_e179:}

云中客

無(wú)名的快樂(lè) 發(fā)表于 2013-7-2 22:34
還真不錯(cuò)呢

謝謝您的關(guān)注！不過(guò)，手到現(xiàn)在還在痛啊！

浪花朵朵

手藝高，鍋貼是北京小吃，咸陽(yáng)吃不到啊。。。樓主在家里做，我也要學(xué)習(xí)下哦。

云中客

浪花朵朵 發(fā)表于 2013-7-3 00:51
手藝高，鍋貼是北京小吃，咸陽(yáng)吃不到啊。。。樓主在家里做，我也要學(xué)習(xí)下哦。

  以前在西安開(kāi)元旁邊的大華飯店吃過(guò)，現(xiàn)如今好像找不到地方了，自己動(dòng)手，吃貨的手是閑不住的！謝謝您的支持！

xy秦人

手藝不錯(cuò)！

云中客

xy秦人 發(fā)表于 2013-7-3 12:59
手藝不錯(cuò)！

謝謝！

下山虎

呵呵呵，看著香，有點(diǎn)面糊糊就好了，

草根老周

嗯，看上去外焦里嫩，應(yīng)該相當(dāng)?shù)睾贸?！{:soso_e179:}那天老周也做一頓過(guò)個(gè)癮

云中客

xy秦人 發(fā)表于 2013-7-3 12:59
手藝不錯(cuò)！

  謝謝，改天您也可以嘗試下！

云中客

下山虎 發(fā)表于 2013-7-3 15:49
呵呵呵，看著香，有點(diǎn)面糊糊就好了，

   淋點(diǎn)面糊糊？好主意！下次試試。提示好，改天做個(gè)水煎包！

云中客

草根老周 發(fā)表于 2013-7-3 16:12
嗯，看上去外焦里嫩，應(yīng)該相當(dāng)?shù)睾贸?！那天老周也做一頓過(guò)個(gè)癮

是嗎！您老夸獎(jiǎng)哩！我這樣做也是因?yàn)閮鹤酉矚g吃！當(dāng)然了，我和老婆也一樣愛(ài)吃！吃貨么，總想變花樣！