紅燒肉百葉結(jié)

肖美芽

紅燒肉百葉結(jié)

原料：家豬五花肉300克、薄百葉3張，蔥2根、姜1塊、老抽50克、糖25克、鹽3克、雞精粉10克、紹酒50克、食粉少許、八角少許
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制法：1、將五花肉洗凈去毛．切成小正方形；鍋燒熱注入油．倒入切好的五花肉煸炒至出油；

      2、加入紹酒。老抽一起翻炒．放入蔥，姜，八角煸炒至香，加少許水燒開．轉(zhuǎn)小火燜1小時左右．
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      3、將薄百葉打好節(jié)過沸水．過沸水時加入少許食粉．倒出洗凈．放入燒肉中．再燜10分鐘，即可起鍋。

浪花朵朵

好食品，學習了。