乘著秋風(fēng)去采菱

老車新路

　　《天龍八部》中，段譽(yù)被擄至江南，上了阿碧的小船，船從菱塘駛過，阿碧采菱予眾人，還親手剝菱給段譽(yù)吃。段譽(yù)見菱皮肉光潔，送入嘴中，甘香爽脆，清甜非凡，笑道：“這紅菱的滋味清而不膩，便和姑娘唱的小曲一般?！?br />    
　　這段關(guān)于采菱剝菱的描寫，與江南水鄉(xiāng)風(fēng)情相得益彰，讓人忘卻了這是刀光劍影的紙上江湖，每每想起，仿佛看見剝凈的白白菱角就在眼前，滿口生津，欲啖之為快。
   
　　菱角可口，江蘇民歌《采紅菱》也不賴，歌是男女對唱，男聲唱到“我們倆劃著船兒采紅菱呀，采紅菱，得呀得郎有心，得呀得妹有情，就好像兩角菱，從來不分離呀，我倆一條心”。
   
　　然后女聲接唱，“我們倆劃著船兒采紅菱呀，采紅菱，得呀得妹有情，得呀得郎有心，就好像兩角菱，也是同日生生呀，我倆心相印”。歌聲旖旎迷人，歌中表現(xiàn)的愛情更是真摯樸實(shí)，令人沉醉。
   
　　菱角并不是稀罕之物，老家村前屋后池塘都有。一汪平平的水面，被旺盛的菱葉鋪成綠毯，間或開些或黃或白的小花。而那些菱角，則躲在菱葉下的水里，只有把菱葉翻過來，才能采摘，因此人們把采菱又稱為“翻菱角”。
   
　　家鄉(xiāng)菱角有兩角菱和四角菱兩種，兩角菱較小，顏色青綠，角上有尖尖的針，不小心的話就會被刺到。而四角菱則大得多，顏色較深，有點(diǎn)偏紫紅色，因其形狀極像牛頭，故又稱“牛頭菱角”。嫩的菱角可以用手把皮剝開，直接放在嘴里吃，開始有點(diǎn)苦澀，不一會苦味就會盡去，只剩滿口甘甜，清脆又解渴。老了的菱角顏色變深，需得用牙咬開，而此時(shí)的菱肉應(yīng)煮熟了再吃，或者用刀剖開去皮，跟瘦肉排骨之類一起燒制，也是不可多得的佳肴。
   
　　立秋后，帶著兒子回老家，面對滿池菱角，兒子好奇心起，同時(shí)我肚里的饞蟲也被勾起。于是用小時(shí)候的方法，掰來一根粗壯的蘆葦柴，把柴稍折彎，找草藤系成鉤子，伸到池塘里撈菱角。
   
　　菱角撈上來，兒子就迫不及待地采摘，然后在水里洗凈，剝開來吃，滿臉饞相。然而這樣撈菱角的土方法實(shí)在不雅，且讓滿池菱葉東倒西歪，讓人于心不忍。后來侄兒帶來一只大木桶，邊劃水邊采菱，才有一番“叢叢菱葉隨波起，朵朵菱花背日開”的景致。
   
　　家鄉(xiāng)的菱角以前都是野生的，現(xiàn)在也有人工種植的。手里采著菱，腦子里忽然想起曾聽過的一曲《采菱曲》：“兒家生小湘湖邊，只種秋菱不種蓮。種蓮蓮子心中苦，剝菱菱實(shí)心中甜?！?/font>