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11月29日,興平市時下村村民正在家門口晾曬手工掛面。
時下村是關中有名的“手工掛面村”,當地用手工制作傳統已有600多年的歷史。每到年底,就進入制作掛面的黃金季節(jié),全村500多戶幾乎有一半人家都在制作掛面,為冬閑時節(jié)增加收入。因用最傳統的工藝,純手工制作,每根均為空心,條細如絲,營養(yǎng)豐富,無任何添加劑,做出的掛面獨具特色,受到城里人青睞,來自周邊西安、咸陽、寶雞等地的老客戶經常開著車子到村里,上門購買。據該村的董村長介紹,最多的時候,全村每天可以銷售1萬斤左右的掛面,現在他們已經在申請辦理“時下村”牌商標,將本村的手工掛面打出自己的品牌。
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