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炎炎夏日,煮上一鍋清甜的綠豆湯,加入冰糖放涼后喝上一大杯清爽解暑,心情愜意。
綠豆湯是我們傳統(tǒng)的夏季清熱解暑的一種“本土飲品”,綠豆湯有清熱解毒、止渴消暑的功效。綠豆湯的煮法很多,可以添加薏米,蓮子或紅棗等,煮成相應(yīng)口感和不同功效的消暑飲品。
1、綠豆清洗干凈,(或用清水浸泡2小時(shí))。
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2、鍋里倒入泡好的綠豆,倒入清水,綠豆與清水的比例;1:10或根據(jù)個(gè)人需要。
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3、根據(jù)個(gè)人工具喜歡用火慢熬或簡(jiǎn)單省事用高壓鍋等
4、把煮好的綠豆湯盛到干凈小碗里。(根個(gè)人口味調(diào)入適量的白糖,放涼后即可食用。)
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5、炎炎夏日,喝上放涼一大碗綠豆湯清爽解暑,心情愜意。
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