月餅“壽命”長短不一 保質(zhì)期由企業(yè)說了算

天蝎

同是月餅，保質(zhì)期卻有長有短，最長達(dá)120天　　本報(bào)記者　馬超　攝

　　昨日，走訪咸陽市內(nèi)人人樂、華潤萬家、世紀(jì)金花等幾家大的超市，大白兔糕點(diǎn)店以及一些小的糕點(diǎn)店發(fā)現(xiàn)，月餅依據(jù)生產(chǎn)廠家、包裝方式等的不同，不僅價(jià)格差別較大，而且保質(zhì)期的差別也很大，最長的保質(zhì)期為120天，最短的為30天，兩者相差竟有90天。
　　
　　自制月餅多沒有標(biāo)明保質(zhì)期
　　
　　昨日，在幾家大的超市走訪發(fā)現(xiàn)，伴隨著中秋節(jié)的臨近，各大超市也使出了渾身解數(shù)，僅月餅銷售區(qū)，就可分為自制現(xiàn)售、袋裝散裝、禮盒包裝三個(gè)區(qū)域。根據(jù)外包裝的保質(zhì)期標(biāo)識(shí)發(fā)現(xiàn)，月餅“壽命”長短差別很大。
　　
　　幾家超市都設(shè)有自制月餅銷售區(qū)域，月餅的口味也不相同，在世紀(jì)金花中華路店發(fā)現(xiàn)，這里的自制月餅口味多達(dá)20種，其他超市也設(shè)有自制月餅銷售區(qū)。
　　
　　別看月餅的口味多，仔細(xì)觀察發(fā)現(xiàn)，這些月餅多沒有標(biāo)明保質(zhì)期，超市通常只在各種自制月餅銷售區(qū)域標(biāo)明口味和價(jià)格。
　　
　　除了超市，在一些農(nóng)貿(mào)市場里也發(fā)現(xiàn)，一些小的糕點(diǎn)店里也擺出了自制月餅進(jìn)行銷售，但同樣，這些月餅通常也沒有標(biāo)明保質(zhì)期。
　　
　　“雖然說是現(xiàn)做現(xiàn)賣的，但是沒有生產(chǎn)日期，誰知道那是放了幾天的?！庇惺忻褓|(zhì)疑。
　　
　　餅保質(zhì)期長短不一
　　
　　昨日，觀察發(fā)現(xiàn)，月餅的保質(zhì)期差別極大，從30天到120天不等。
　　
　　一般來說，除了自制散裝月餅外多數(shù)會(huì)標(biāo)明保質(zhì)期。
　　
　　多數(shù)袋裝散裝月餅的保質(zhì)期為60天，而保質(zhì)期最長的是一款榮誠牌特爽玉米味的袋裝散裝月餅，保質(zhì)期為120天，與保質(zhì)期最短（為30天）的月餅兩者相差90天。
　　
　　觀察其它月餅的保質(zhì)期發(fā)現(xiàn)，保質(zhì)期的標(biāo)明也很“隨意”，30天、45天、50天、60天、70天、90天、120天等等，很難統(tǒng)計(jì)出規(guī)律。
　　
　　同品牌月餅保質(zhì)期不同
　　
　　即使同一品牌的月餅，“壽命”也明顯不同：福瑞德袋裝散裝月餅的保質(zhì)期為90天，而其盒裝月餅的保質(zhì)期為60天。米旗牌一個(gè)容量為700克的長安祥月的盒裝月餅的保質(zhì)期為90天，而米旗的袋裝散裝月餅的保質(zhì)期為60天。
　　
　　在大白兔糕點(diǎn)渭陽西路店也發(fā)現(xiàn)，同為大白兔自產(chǎn)的月餅，保質(zhì)期也不同，大白兔乳酪&果醬盒裝月餅的保質(zhì)期為45天，而單個(gè)月餅盒裝的大白兔乳酪&果醬月餅則沒有標(biāo)明保質(zhì)期.
　　
　　同樣是在這家店的另一款紅色包裝的盒裝大白兔月餅的保質(zhì)期則為50天。
　　
　　月餅“壽命”企業(yè)自己定
　　
　　小小的月餅，保質(zhì)期為什么不一樣，月餅保質(zhì)期到底誰說了算？查閱2011年5月13日衛(wèi)生部發(fā)布的GB7718-2011《預(yù)包裝食品標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)》，該標(biāo)準(zhǔn)并未明確規(guī)定月餅的保質(zhì)期為多少時(shí)間。
　　
　　昨日，咸陽市質(zhì)監(jiān)局食品科科長趙忠強(qiáng)表示，關(guān)于保質(zhì)期的規(guī)定是按照國家相關(guān)法律法規(guī)對于保質(zhì)期的規(guī)定進(jìn)行，但月餅這塊主要是靠企業(yè)自己依據(jù)產(chǎn)品的加工工藝、儲(chǔ)存條件、餡料品種等自行規(guī)定。
　　
　　但一般月餅企業(yè)所在的省市對企業(yè)產(chǎn)品負(fù)有監(jiān)督的權(quán)利和義務(wù)，月餅出廠前質(zhì)監(jiān)部門會(huì)進(jìn)行質(zhì)量抽檢，無質(zhì)量問題的屬于檢測合格待銷商品，流通環(huán)節(jié)屬工商部門監(jiān)管。
　　
　　本報(bào)記者郭聰


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