中國34省市最出名的一道菜,千萬別吃錯了喔~收了吧!總有一天你們用得到!!
1、北京代表菜:北京烤鴨 北京烤鴨被譽為“天下美味”。它以色澤紅艷,肉質(zhì)細嫩,味道醇厚,肥而不膩的特色馳名中外。 北京烤鴨
2、天津代表菜:鍋塌里脊 鍋塌里脊,以豬里脊為主料制作而成,色黃鮮艷,清口鮮嫩,咸香適口。 鍋塌里脊
3、河北代表菜:驢肉火燒 驢肉火燒是流行于華北地區(qū)的著名小吃,起源于河北省保定市。即把熟驢肉夾到火燒里食用,火燒口感酥脆,驢肉肥而不膩,回味醇厚。 驢肉火燒
4、山西代表菜:過油肉 最初它是一個官府名菜,后來傳到了太原一帶,并逐漸在山西傳播開來。此菜以色澤金黃鮮艷,味道咸鮮聞有醋意,質(zhì)感外軟里嫩,汁芡適量透明,稍有明油為特色。 過油肉
5、內(nèi)蒙古代表菜:手扒羊肉 “手扒肉”就是手抓羊肉,是紅食中的一種。蒙古族人民稱肉食為紅食,蒙語叫“烏蘭伊德”。根據(jù)牧民的習慣,手扒肉一般用作晚餐。 手扒羊肉
6、黑龍江代表菜:鍋包肉 成菜色澤金黃,外酥里嫩,酸甜可口,加上吃多不油膩的特點,很適合夏天食用,以達到開胃增食欲的目的。 鍋包肉
7、遼寧代表菜:豬肉燉粉條 該菜為四川菜也是東北菜,發(fā)源于四川,在唐朝期間,薛仁貴非常喜歡四川菜,他被發(fā)配到東北后,他也把四川菜帶來東北,并根據(jù)當?shù)氐娘L格將其發(fā)展成了東北菜系。 豬肉燉粉條
8、上海代表菜:紅燒肉 紅燒肉的原料選用的是豬五花三層,經(jīng)過制作之后,美味不可用言語來形容,肥而不膩,堪稱中華美食中的一道經(jīng)典菜式。 紅燒肉
9、江蘇代表菜:紅燒獅子頭 紅燒獅子頭,是中國逢年過節(jié)常吃的一道菜,有肥有瘦的肉紅潤油亮,配上翠綠青菜掩映,醇香味濃,也稱四喜丸子,取其吉祥之意。 紅燒獅子頭
10、浙江代表菜:西湖醋魚 此道菜選用西湖鯤魚作原料,烹制前一般先要在魚籠中餓養(yǎng)一兩天,使其排泄腸內(nèi)雜物,除去泥土味。成菜味道鮮嫩酸甜,帶有蟹味。 西湖醋魚、
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