備戰(zhàn)春節(jié)用工荒 商家提早招工

天蝎

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咸陽餐飲業(yè)“用工荒”還未來臨，不過多家酒店餐廳已經(jīng)打出“招兵”廣告  本報(bào)記者 馬超 攝

　　每年到年底，餐飲業(yè)的用工荒就明顯起來，北京今年的“用工荒”相較往年提前了一個(gè)月。昨日，走訪人民路多家酒店餐廳發(fā)現(xiàn)，咸陽餐飲業(yè)“用工荒”還未來臨，不過多家酒店、餐廳已經(jīng)打出招聘廣告。
　　
　　現(xiàn)在人手夠用
　　春節(jié)時(shí)會(huì)有用工荒
　　
　　“本店招聘洗碗工、服務(wù)員、傳菜員……底薪+提成+獎(jiǎng)金”“招聘服務(wù)員、門迎，待遇從優(yōu)……”昨日，在人民路多家酒店餐館打出了招聘的廣告。
　　
　　樂育北路一家酒店也打出了同樣廣告，據(jù)該酒店工作人員介紹，酒店有40多間客房，但工作人員加上老板也就五六個(gè)人，這位工作人員除了負(fù)責(zé)前臺(tái)接待，還要負(fù)責(zé)客房內(nèi)的一些事物。
　　
　　“目前前臺(tái)就我一個(gè)人，客房部也只有一個(gè)人，人手比較缺?！睋?jù)該工作人員介紹，她每月工資包括底薪、全勤獎(jiǎng)等，也就1000元。
　　
　　“現(xiàn)在還好，因?yàn)檫€沒到過年，互相湊合著就過去了，但要到了年底人手絕對(duì)不夠。所以我們正在招人。”該工作人員說。
　　
　　像這家酒店一樣，用工緊張的現(xiàn)象在餐飲業(yè)很普遍，從多家餐廳酒店了解到，雖然現(xiàn)在咸陽餐飲業(yè)的“用工荒”還未來臨，現(xiàn)有的工作人員能夠應(yīng)付日常工作，不過多家餐廳和酒店工作人員也表示，隨著春節(jié)的來臨，“用工荒”是遲早的事。
　　
　　餐飲業(yè)人員流動(dòng)大
　　不得不長期招聘
　　
　　昨日走訪發(fā)現(xiàn)，咸陽餐飲業(yè)普通員工的薪資水平普遍在1000左右，稍高點(diǎn)的在1300到1400元。“這樣的水平相對(duì)來說比較低?！币患也蛷d服務(wù)員介紹。“干餐飲累死累活的，還被人看不起，辭職的人就多了?！比嗣裎髀芬患也蛷d主管分析。
　　
　　“工資少”、“待遇低”、“社會(huì)地位低”，被多數(shù)餐飲業(yè)工作人員掛在嘴邊。面對(duì)餐飲業(yè)的用工荒，許多餐廳、酒店也想了很多辦法，如提高員工工資、給員工提供食宿、提高員工個(gè)人發(fā)展的機(jī)會(huì)、長期招聘、使用學(xué)生工、鼓勵(lì)店內(nèi)員工介紹朋友親戚來店工作，利用微博、網(wǎng)站招聘，和高校酒店管理專業(yè)合作等等多種方式，但難招人還是普遍存在。
　　
　　“餐飲業(yè)的人員流動(dòng)較大，很多時(shí)候都找不到很好的人，許多餐廳不得不長期招聘?！比嗣駯|路一家酒店工作人員介紹。
　　
　　本報(bào)記者郭聰

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