皮薄肉鮮味美霜降后吃柿子正當(dāng)時(shí)

管家

皮薄肉鮮味美霜降后吃柿子正當(dāng)時(shí)

2011年11月01日　今日咸陽(yáng)　記者周靜

　

    昨日，市民李先生與朋友在人民廣場(chǎng)聊天，有人提起霜降后要吃柿子?？墒?，霜降后為什么要吃柿子，幾個(gè)人中卻沒(méi)有一個(gè)人知道答案。于是就向本報(bào)記者詢問(wèn)，為何霜降要吃柿子？今日咸陽(yáng)　周靜
　
    記者回復(fù)：首先，霜降，是秋季最后一個(gè)節(jié)氣，也意味著冬天的開(kāi)始。霜降節(jié)氣的到來(lái)意味著天氣漸漸變冷，開(kāi)始降霜，尤其是早晚。今日咸陽(yáng)　周靜
　
    南方地區(qū)有這樣的民俗，認(rèn)為霜降吃柿子，冬天就會(huì)少得感冒、流鼻涕。今日咸陽(yáng)　周靜
　
    其實(shí)，真實(shí)的原因是：柿子一般是在霜降前后才完全成熟，這時(shí)候的柿子皮薄肉鮮味美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高。但是，盡管柿子好吃，也不能多吃，尤其不能空腹食用。今日咸陽(yáng)　周靜
　
    柿子甜膩可口，營(yíng)養(yǎng)豐富是秋冬人們比較喜歡食用的水果，還有不少人喜歡在冬季吃凍柿子，別有味道。柿子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，所含維生素和糖分比一般水果高1~2倍左右。假如一個(gè)人一天吃一個(gè)柿子，所攝取的維生素C，基本上就能滿足一天需要量的一半，所以，吃些柿子對(duì)人體健康是很有益的。
　
    柿子營(yíng)養(yǎng)成分：
　
    1.柿子能有效補(bǔ)充人體養(yǎng)分及細(xì)胞內(nèi)液，起到潤(rùn)肺生津的作用；今日咸陽(yáng)　周靜
　
    2.柿子含有大量維生素和碘，能治療缺碘引起的地方性甲狀腺腫大；
　
    3.柿子中的有機(jī)酸等有助于胃腸消化，增進(jìn)食欲，同時(shí)有澀腸止血的功效；
　
    4.柿子能促進(jìn)血液中乙醇的氧化，幫助機(jī)體對(duì)酒精的排泄，減少酒精對(duì)機(jī)體的傷害；
　
    5.柿子有助于降低血壓，軟化血管，增加冠狀動(dòng)脈流量，并且有活血消炎，改善心血管的功能。
　
　今日咸陽(yáng)　記者周靜