一家四口上吐下瀉 疑為食物中毒

孤天風(fēng)靈

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　　家住民生路的張先生一家四口人吃了晚飯后，相繼出現(xiàn)了惡心、嘔吐、腹瀉、頭暈等癥狀，被懷疑是食物中毒。
　　
　　家常菜吃出毛病來
　　
　　19日下午，張先生的妻子姜女士為家人準(zhǔn)備的晚飯是：一盆用蒜薹、粉條、白菜做成的燴菜，一盤涼拌豆芽，還有稀飯、饅頭。“平常家里面就吃這些飯菜，而且做法、味道也都一個(gè)樣。”張先生說，他們家經(jīng)常吃這些飯菜。平時(shí)吃了都沒事，但19日下午吃的這頓飯卻使他們一家四口人相繼出現(xiàn)了惡心、嘔吐、腹瀉、頭暈等癥狀。
　　
　　張先生說，吃飯時(shí)并沒有發(fā)現(xiàn)什么異常情況。但是到了晚上10時(shí)許，妻子突然覺得肚子難受，并且出現(xiàn)了惡心、嘔吐、腹瀉、頭暈、發(fā)燒等癥狀?！皼]有去醫(yī)院，以為只是拉肚子。”張先生說，當(dāng)晚妻子不停地去廁所，家人都以為只是常見的腹瀉。
　　
　　直到次日上午7時(shí)許，剛起床的張先生也開始出現(xiàn)上吐下瀉、惡心、頭暈等癥狀，吃不下東西，四肢困乏無力，跟19日晚妻子的癥狀很像。這時(shí)他到附近的小診所檢查，被醫(yī)生診斷為急性腸胃炎。
　　
　　而到上午9時(shí)許，兩個(gè)去單位上班的兒子陸續(xù)回到家了，并稱肚子難受、惡心、頭暈?！拔覀兯膫€(gè)人的癥狀都一樣，醫(yī)生懷疑是食物中毒了。”張先生說，因?yàn)樗麄儺?dāng)時(shí)沒有去大醫(yī)院做檢查，也不能確定是否為食物中毒。不過他保留了一些19日晚剩下的飯菜，并表示會(huì)在今日將食物樣本送到相關(guān)部門做化驗(yàn)，檢測是否含有有毒物質(zhì)。
　　
　　醫(yī)生提醒注意衛(wèi)生習(xí)慣
　　
　　咸陽市中心醫(yī)院急診科主任楊存社說，食物中毒是指吃入食物中的有毒物質(zhì)引起身體的不良反應(yīng)，其中也包括化學(xué)藥物中毒。中毒輕者影響身體健康，重者甚至?xí)＜吧?br /> 　　
　　判斷食物中毒的主要標(biāo)準(zhǔn)是：出現(xiàn)相同癥狀的病人在3人以上，群體所有人在同一時(shí)間進(jìn)食了同一種食物，且相繼出現(xiàn)了同樣的消化系統(tǒng)疾病。食物中毒后的第一反應(yīng)多為腹部不適，中毒者首先會(huì)感覺到腹脹，一些患者還會(huì)出現(xiàn)腹痛及急性腹瀉。
　　
　　食物中毒一般可分為細(xì)菌性（如大腸桿菌）、化學(xué)性（如農(nóng)藥）、動(dòng)植物性（如河豚、豆角）和真菌性（如毒蘑菇）食物中毒。其癥狀以惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉為主，往往伴有發(fā)燒。吐瀉嚴(yán)重的還可能發(fā)生脫水、酸中毒，甚至休克、昏迷等癥狀。
　　
　　出現(xiàn)食物中毒的癥狀時(shí)，應(yīng)立即停止食用中毒食物，馬上將患者送醫(yī)院救治。
　　
　　楊存社說，不注意飲食衛(wèi)生，誤食了過期變質(zhì)的食品等會(huì)引起食物中毒。因此他提醒市民要養(yǎng)成良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣，在烹調(diào)食物和進(jìn)餐前洗手，做好預(yù)防工作。選擇食品時(shí)一定要新鮮、干凈，不要吃隔夜變味的飯菜。同時(shí)，食品要低溫儲(chǔ)藏，餐具、炊具要清洗消毒，生熟食炊具要分開使用，熟食應(yīng)及時(shí)食用。
　　
　　本報(bào)記者杜琳