禮泉烙面被稱為世界上最早的方便食品,是陜西關(guān)中地區(qū)漢族特色面食。可加湯食用,亦可干吃。其特色吃法稱之為“泖(音:miao,一聲)”,即將面盛在碗中,反復(fù)用開水澆之。然后調(diào)上佐料,即可食用,佐料的調(diào)配比較獨特,用上等的豬油調(diào)和辣椒面,配以蔥花、韭葉、鹽及當(dāng)?shù)蒯勗斓南愦住?/font>
世界上最早的午餐肉
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2016-10-31 17:31 上傳
涇陽瓤饸也就是中國的午餐肉,主料是大肉、饃花和雞蛋,出盤時一定要擺成寶塔狀,寓意客人們吃完就能步步高升。
瓤饸是涇陽的特種美食之一,就連涇陽的周邊縣區(qū)的人有的可能都沒見過。每逢過年過節(jié),或是紅白喜事,在這里,酒桌上就少不了它。它色澤鮮艷,美味可口,是極佳的下酒菜,老少都愛吃,凡在這里吃過的外地朋友,沒有不稱贊它的。
發(fā)明年代:不詳,最少上千年了。
特點:用饃渣與碎肉制作而成,與現(xiàn)代午餐肉異曲同工。
世界最早的“膨化食品”
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2016-10-31 17:32 上傳
泡泡油糕是陜西三原縣很有名氣的漢族傳統(tǒng)小吃,其淵源可上溯至唐代的燒尾宴名點“見風(fēng)消”油潔餅。餡是用白糖、黃桂、玫瑰、桃仁、熟面拌成。
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2016-10-31 17:32 上傳
當(dāng)油糕投入到一定溫度的油鍋內(nèi),內(nèi)部水蒸氣大量形成,氣體急劇上升的同時,蛋白質(zhì)性變而展開,淀粉膨脹焦化,氣泡逐漸形成,并在高溫環(huán)境中固定下來,要求出鍋的油糕不落架。
發(fā)明時間:不詳,最少上千年。
特點:用高油溫催生化學(xué)變化,使食品體積膨脹達(dá)十幾倍。
世界上最早的黃油面包
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2016-10-31 17:33 上傳
包子做法是先做油面餡,給容器內(nèi)放入適量面粉,放上食鹽和調(diào)和粉,然后加食用油,如菜油等,邊加邊用筷子攪動,直到出現(xiàn)小塊,餡就做成了。然后和包包子那樣將餡包好,上鍋蒸熟即可
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2016-10-31 17:34 上傳
發(fā)明時間:不詳,最少上千年。
特點:用精制小麥粉包裹黃色油面餡料,引人垂涎欲滴,與西方黃油面包有異曲同工之妙
世界上早的軍壓縮餅
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2016-10-31 17:36 上傳
咸陽鍋盔是陜西省關(guān)中地區(qū)城鄉(xiāng)居民喜食的漢族傳統(tǒng)風(fēng)味面食小吃。鍋盔源于外婆給外孫賀彌月贈送禮品,后發(fā)展成為風(fēng)味方便食品。
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2016-10-31 17:36 上傳
鍋盔到了秦代更是被發(fā)揚(yáng)光大、普及推廣。秦人制作的鍋盔,個兒大、餅厚、瓷實。據(jù)說鍋盔最初不叫鍋盔,因其外形酷似樹墩的橫截面,因而被叫做墩餅。秦軍能力克群雄統(tǒng)一六國,除了政治、軍事、經(jīng)濟(jì)、文化等原因外,“鍋盔”作為戰(zhàn)士的主要干糧,也有著突出貢獻(xiàn)。
發(fā)明時間:秦朝
特點:古人行軍打仗之必備,耐貯存,便于攜帶,頂饑。
世界上最早的生日蛋糕
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2016-10-31 17:41 上傳
旬邑花饃是一種陜西漢族民間面塑品。鄉(xiāng)間逢年節(jié)都要蒸制花饃。如春節(jié)蒸大饅、棗花 、元寶人 、元寶籃;正月十五做面盞、做送小孩的面羊、面狗、面雞、面豬等;清明節(jié)捏面為燕;七巧做巧花( 巧餑餑 ) , 形如石榴、桃、虎 獅 、魚 等;四月,出嫁女兒給娘家送“面魚”,象征豐收;也有女兒出嫁作陪嫁用的“老虎頭餛飩 ;寒食節(jié)上墳時用“蛇盤盤”以示消災(zāi);做春燕表示春回大地;嬰兒滿月做“囫圇”謂之“龍鳳呈祥”、“猛虎驅(qū)邪”;老人祝壽用“大壽桃”等等。
發(fā)明年代:不詳,最少上千年了。
特點:色彩艷麗,祝壽佳品。
世界上最早的心理戰(zhàn)武器
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2016-10-31 17:43 上傳
行進(jìn)中,“咚咚咚咚”的鼓聲,好似滾滾春雷響在遙遠(yuǎn)的天際,沉重有力。運(yùn)用強(qiáng)大的聲波造成敵方心理潰敗而贏得勝利。
發(fā)明年代:秦朝
特點:運(yùn)用強(qiáng)大的聲波造成敵方心理潰敗,最終贏得勝利。
世界上最早最龐大的皇宮
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2016-10-31 17:44 上傳
咸陽阿房宮在今陜西省西安市西郊15公里處,咸陽市東南15公里處,始建于秦始皇三十五年(公元前212年)。
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2016-10-31 17:44 上傳
阿房宮被譽(yù)為“天下第一宮”,是中國歷史上第一個統(tǒng)一的多民族中央集權(quán)制國家——秦帝國修建的新朝宮。與萬里長城、秦始皇陵、秦直道并稱為“秦始皇的四大工程”,它們是中國首次統(tǒng)一的標(biāo)志性建筑,也是華夏民族開始形成的實物標(biāo)識??偯娣e15平方公里。
發(fā)明年代:秦朝
特點:覆壓三百余里,綿延不絕,斗拱橋梁,水榭樓臺,堪稱世界奇觀。
世界上最早的金字塔
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2016-10-31 17:45 上傳
咸陽武陵原位于咸陽市北部,總面積約500平方公里,被歷代統(tǒng)治者視為風(fēng)水寶地,成為皇家陵墓區(qū)。西漢11位皇帝中有9位就葬于此。這些皇陵平地鑿穴起冢,沿鄭國渠走向一字排開十分壯觀,被譽(yù)為中國的“金字塔”群。其中五陵原的高祖長陵、惠帝安陵、景帝陽陵、武帝茂陵、昭帝平陵五個陵設(shè)邑建縣,故名“五陵原”。五陵原是一個未被開發(fā)的地下歷史博物館,其間有國家級和省級重點文物保護(hù)單位多達(dá)17處,五陵原震驚中外的重大發(fā)現(xiàn)接連不斷。據(jù)專家考證,五陵原“金字塔”群在歷代序列、文化內(nèi)涵等方面,都可以和埃及金字塔相媲美。
發(fā)明年代:西周
特點:從西周到唐朝,一千多年間,周秦漢唐等多個朝代的皇帝、貴族、高官埋葬于此,形成了蔚為壯現(xiàn)的“世界金字塔群”。
世界上最早最宏偉的木
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2016-10-31 17:47 上傳
古咸陽橋西安的東西兩側(cè),有兩座橋很著名,一座是城東的灞橋,一座是城西的咸陽橋。兩座橋都因離別而著名,也各自延伸出了“關(guān)中八景”中的一景,城東的是“灞柳風(fēng)雪”,城西的是“咸陽古渡”。 據(jù)咸陽地方志記載, “咸陽古渡”有“秦中第一渡”之稱,是古長安通往西北、西南的咽喉要道,處于十分重要的地理位置。
古時的咸陽橋已不復(fù)蹤影,咸陽市在渭河上架起了新的咸陽橋。咸陽橋不僅留下了名字更留下了千年傳唱的《渭城曲》。我們聽到的就是這首曲子, 它還有個更為人熟知的名字叫《陽關(guān)三疊》,想象人們曾以此送客,一唱三嘆,其中別有一番滋味在心頭。
發(fā)明年代:據(jù)測建于戰(zhàn)國末年,有兩千多年歷史。
特點:可并行八匹馬,全橋木質(zhì)結(jié)構(gòu),結(jié)實穩(wěn)固。