春天的野菜都是天然藥！趕緊為家人收著?。?/span>

夢(mèng)比千秋

春天到了，滿地的野菜又長(zhǎng)了出來(lái)，
這是吃野菜的最好季節(jié)。
野菜無(wú)污染，營(yíng)養(yǎng)豐富，是絕佳的食材之一。
也是極好的藥材。
香椿 : 補(bǔ)腎、養(yǎng)發(fā)、生發(fā)

香椿有補(bǔ)虛壯陽(yáng)固精、補(bǔ)腎養(yǎng)發(fā)生發(fā)、消炎止血止痛、行氣理血健胃等作用。凡腎陽(yáng)虛衰、腰膝冷痛、遺精陽(yáng)痿、脫發(fā)者宜食之。
吃法：涼拌、攤餅、包餃子。
柳葉柳芽 : 敗火
柳葉有清熱，敗火，解毒的作用。柳芽含有豐富的蛋白質(zhì)，曬干后，可以炒著吃，也可以泡茶?，F(xiàn)在涼拌柳葉已是飯店餐桌上的一道名菜。

吃法：泡茶、涼拌。

蒲公英 : 清熱消腫，對(duì)肝有好處

蒲公英有清熱解毒，消腫、利尿，具有抗菌的作用，能激發(fā)機(jī)體的免疫功能，達(dá)到利膽和保肝的作用。

吃法：涼拌、包餃子。

馬齒莧 : 消炎止痛止癢、清熱消腫

馬齒莧有清熱解毒，利水去濕，散血消腫，除塵殺菌，消炎止痛，止血涼血的作用。其中藥主治痢疾，腸炎，腎炎，產(chǎn)后子宮出血，便血，乳腺炎等病癥。

吃法：涼拌、包餃子、煮粥。

薺菜 : 止血、降血壓，健胃消食

薺菜可以入藥，用于止血，還能降低血壓、健胃消食，治療胃痙攣、胃潰瘍、痢疾、腸炎等病。

吃法：涼拌、包餃子、燒湯。另外薺菜不能生食、也不宜多食。

地膚（掃帚苗） : 治療膀胱炎、尿道炎

種子稱地膚子，可治膀胱炎，尿道炎。

嫩莖葉稱地膚苗，具清熱解毒，利尿的功效。

吃法：涼拌、攤餅、包餃子。

灰灰菜 ：清熱、降壓、止痛，預(yù)防貧血

灰灰菜性味甘平，清熱、利濕、降壓、止痛、殺蟲、止瀉。預(yù)防貧血，促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育，對(duì)中老年缺鈣者也有一定保健功能。

吃法：涼拌。

野艾蒿 : 散寒止痛，溫經(jīng)止血

野艾蒿用于少腹冷痛，經(jīng)寒不調(diào)，宮冷不孕，吐血， 衄血，崩漏經(jīng)多，妊娠下血；外治皮膚瘙癢，脫皮。

吃法：涼拌、腌制醬。

車前草 ：清熱利尿、明目、祛痰、平喘

車前草有明顯的利尿、祛痰、平喘的功效。

吃法：涼拌、包餃子。

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