咸陽市市場監(jiān)督管理局 以“三個落實”為抓手保障十四運 專供畜禽食品安全

大熊

咸陽市市場監(jiān)管局結(jié)合部門職能，以“三個落實”為抓手，強化精準(zhǔn)監(jiān)管，保障十四運專供畜禽食品安全。

落實企業(yè)主體責(zé)任

加強對陜西正大畜禽有限公司（三原縣新興鎮(zhèn)東段農(nóng)場）、咸陽康大現(xiàn)代農(nóng)業(yè)有限公司（涇陽縣王橋東段農(nóng)場）、陜西正大畜禽有限公司（永壽縣養(yǎng)殖基地）重點監(jiān)管，督導(dǎo)企業(yè)落實主體責(zé)任，建立健全并嚴(yán)格執(zhí)行食品質(zhì)量安全各項制度，嚴(yán)格把好“五關(guān)”，即：嚴(yán)把環(huán)境衛(wèi)生和設(shè)施設(shè)備管理關(guān)，嚴(yán)把原輔材料質(zhì)量安全關(guān)，嚴(yán)把生產(chǎn)過程控制關(guān)，嚴(yán)把食品檢驗檢測關(guān)，嚴(yán)把貯存運輸銷售關(guān)，確保十四運專供畜禽食品全鏈條安全無風(fēng)險。

落實部門監(jiān)管責(zé)任

加強與農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門密切協(xié)作，深入畜禽養(yǎng)殖企業(yè)（基地），對致病性微生物、食品添加劑、非食用物質(zhì)等安全性指標(biāo)開展監(jiān)督抽檢，對獸藥殘留、動物源性成分等指標(biāo)開展風(fēng)險監(jiān)測，嚴(yán)格按照《食品安全法》和“四個最嚴(yán)”要求，加強源頭監(jiān)管，堅決把風(fēng)險隱患消滅在生產(chǎn)一線。

落實駐點監(jiān)管責(zé)任

強化應(yīng)急處置，建立“四步工作法”，對質(zhì)量安全突發(fā)事件即時上報、科學(xué)處置、周密調(diào)查、公布預(yù)警。與農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門密切協(xié)作，緊盯食源性興奮劑核心要害，有效管控畜禽產(chǎn)品養(yǎng)殖、活體運輸、屠宰三個關(guān)鍵環(huán)節(jié)，確保駐點監(jiān)管、安全責(zé)任、技術(shù)指導(dǎo)和檢驗檢測“四到位”。