栗子奶油蛋糕卷的做法詳細(xì)介紹

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菜系及功效：精品主食 甜品/點心 增肥食譜 <br />口味：甜味      工藝：烤 栗子奶油蛋糕卷的制作材料：<br />主料：原味蛋糕300克<br />輔料：栗子（熟）200克,奶油100克教您栗子奶油蛋糕卷怎么做，如何做栗子奶油蛋糕卷才好吃<br />1&#46; 糖漬栗子用搟面杖搗碎后放在篩子上；<br />2&#46; 用湯匙用力壓下讓其更細(xì)致成泥狀；<br />3&#46; 鮮奶油打至發(fā)泡備用；<br />4&#46; 取2/3栗子泥與奶油醬（150克）一起拌勻；<br />5&#46; 再均勻抹于原味蛋糕體上，慢慢卷起；<br />6&#46; 將剩余的1/3栗子泥和鮮奶油拌勻；<br />7&#46; 放入擠花袋中以多孔的擠花嘴，于蛋糕卷表面上擠出細(xì)條狀作為裝飾即可。<br /><br />栗子奶油蛋糕卷的制作要訣：<br />自己做栗子泥顆粒會較粗，如果想口感更柔順，可至大型材料行購買機器壓制的栗子泥。<br />奶油醬：<br />原料：無鹽奶油150克、白油150克、糖粉200克、鹽1克<br />1&#46; 先將糖粉過篩備用；<br />2&#46; 糖粉中加入無鹽奶油、白油、糖粉、鹽一起攪拌至呈現(xiàn)白色發(fā)泡狀即可。<br /><br /><blockquote class="blockquote">From: http://bbs&#46;118665&#46;cn/read-banli-tid-1111&#46;html  Powered by PHPWind&#46;com</blockquote>