多鮮純牛奶保質期內變“酸奶” 東方乳業(yè)：愿意賠償

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對變質牛奶，廠家表示愿意補償致歉  實習記者 文穩(wěn)翔 攝
　　“明明是純牛奶，怎么喝著有股酸味呢？”近日，市民李先生在超市買了兩箱純牛奶，喝的時候卻發(fā)現(xiàn)其中一袋純牛奶已經變成“酸奶”。目前，工商部門已經介入調查，廠家也表示愿意賠償消費者。
　　
　　喝了“酸奶”拉肚子
　　
　　“真是想不通，剛買的牛奶怎么會變質?！崩钕壬f，5月14日他在匯通什字附近的世紀金花量販中華店為他們單位購買了兩箱“多鮮”純牛奶。
　　
　　結果昨日上午同事喝的時候，發(fā)現(xiàn)牛奶的味道異常，喝到嘴里有股酸酸的味道。
　　
　　“這個牛奶明顯已經變質了?！崩钕壬鷮⒛谴袉栴}的純牛奶倒在杯子里，牛奶看上去呈黏糊狀，好像酸奶一樣，顏色也明顯有些發(fā)紅，李先生懷疑牛奶的質量有問題。
　　
　　從外包裝袋上就可以看出，上面印的這袋牛奶是4月24日生產的，保質期為45天，很明顯還在保質期內。
　　
　　隨后，李先生拿著那袋有問題的純牛奶去找超市理論，希望超市能賠償他兩箱牛奶，但超市的工作人員堅持最多只能賠償10袋，僵持之下，李先生將問題反映到了工商部門。
　　
　　“同事今天不停地往廁所跑?！崩钕壬f，他同事喝了一大半，后面就感覺肚子不對勁，開始拉肚子，后來實在不行就去了醫(yī)院，他們懷疑是喝了變質牛奶引起的。
　　
　　李先生說，他們的要求也不過分，只要賠償他那兩箱牛奶就行，另外同事的病，如果經過診斷后確實是因喝牛奶引起，希望超市能夠對此負責。
　　
　　廠家表示愿意賠償
　　
　　“這袋牛奶確實是我們超市的，我們會妥善處理此事。”昨日中午，世紀金花量販中華店的綜合部經理茹錫英說，他們超市的商品在進場之前都是經過嚴格檢驗的，純牛奶變酸可能是由于運輸儲存過程中擠壓造成的，也有可能因為消費者的保存不當，例如在高溫下存放等原因。
　　
　　隨后，超市方面聯(lián)系了“多鮮”純牛奶的生產廠家協(xié)商此事，西安東方乳業(yè)有限公司咸陽地區(qū)主管胡 江波表示，李先生購買的牛奶確實是他們廠生產的，對于牛奶變質他們也不否認。
　　
　　胡 江波說，牛奶在長途運輸過程中，因為碰撞摩擦不可避免會造成破損，引起漏袋現(xiàn)象，從而導致部分出現(xiàn)變質，對于李先生因此造成的損失，他們廠家愿意賠償。
　　
　　另外，如果李先生同事的癥狀確實是因為喝了變質牛奶引起的，他們肯定也會對此負責的。
　　
　　目前，咸陽市工商行政管理局秦都分局彩虹工商所已介入此事，廠家也正在積極聯(lián)系李先生協(xié)商解決此事。
　　
　　實習記者  馬新斌
　　
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　　夏季買奶制品有妙招
　　
　　奶制品是一種對保鮮要求比較高的食品。夏季，氣候炎熱，市民在挑選奶制品方面要注意多方面。
　　
　　市民在購買任何一種奶制品前都要仔細檢查外包裝，如果有破損，千萬不能購買。
　　
　　另外還需檢查包裝形狀，是否存在破損、漏氣的情況。如果是變質的酸奶就會因內部發(fā)酵而產生大量氣體，如果在購買過程中看到包裝很“鼓”，說明酸奶已經變質。
　　
　　此外，如果市民購買的是冷凍的奶制品，那還需要檢查產品的保存環(huán)境，冷凍奶制品應保存在2℃~6℃之間的冰箱內，放置在常溫狀態(tài)的冷凍奶制品，則要謹慎購買。
　　
　　很多市民會有這樣的疑惑，酸奶的味道本來就是酸酸的，和一般的牛奶不一樣，是否變質很難辨別。其實，市民也可以通過“看”和“聞”來辨別好壞。
　　
　　合格的酸奶凝塊均勻、細膩，不會涌出氣泡，表面可有少量的乳清（清水狀液體）；變質的酸奶，有的不凝結成塊，呈流質狀態(tài)，有的冒有氣泡，顏色變深黃或發(fā)綠。
　　
　　但是現(xiàn)在的果味酸奶等攪拌型酸奶內添加的配料不同，會出現(xiàn)不同色澤，市民還是要注意區(qū)分。
　　
　　另外，合格的酸奶氣味清淡，有奶香；而變質酸奶有濃重的酸味或有酒精發(fā)酵味，所以從嗅覺上也很好辨別。

天天海藍

多鮮早都不鮮了.