軟煎羊肋——烹制方式詳解【私家菜】

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■菜系及功效：私家菜壯腰健腎食譜營(yíng)養(yǎng)不良食譜貧血食譜 口味：咸鮮味工藝：暗爐烤 軟煎羊肋的制作材料： 主料：羊肉(瘦)1750克 輔料：土豆（黃皮）1250克,洋蔥（白皮）50克,胡蘿卜50克,芹菜25克 調(diào)料：小麥面粉50克,雞蛋150克,香葉5克,黃油50克,鹽15克,胡椒粉1克,植物油120克 軟煎羊肋的特色： 肉質(zhì)松軟，味香適口。 教您軟煎羊肋怎么做，如何做軟煎羊肋才好吃 1&#46;土豆提前洗凈煮&#46;&#46;&#46;&#46;&#46;&#46;<br /><br /><br /><br />菜系及功效：私家菜 壯腰健腎食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜 貧血食譜 <br />口味：咸鮮味      工藝：暗爐烤<br />軟煎羊肋的制作材料：<br />主料：羊肉(瘦)1750克<br />輔料：土豆（黃皮）1250克,洋蔥（白皮）50克,胡蘿卜50克,芹菜25克<br />調(diào)料：小麥面粉50克,雞蛋150克,香葉5克,黃油50克,鹽15克,胡椒粉1克,植物油120克<br />軟煎羊肋的特色：<br />肉質(zhì)松軟，味香適口。<br />教您軟煎羊肋怎么做，如何做軟煎羊肋才好吃<br />1&#46;土豆提前洗凈煮熟去皮搗成土豆泥備用；將羊肋放鍋內(nèi)加水、鹽、香葉、切碎的胡蘿、洋蔥、芹菜煮熟取出。<br />2&#46;拆去肋骨壓平，涼后用刀切成每份2片，撒鹽、胡椒粉，沾面粉，裹雞蛋糊，用油煎成兩面金黃，入烤爐稍烤。<br />3&#46;起菜時(shí)配土豆泥，澆黃油即可。<br /><br /><blockquote class="blockquote">From: http://www&#46;halapai&#46;com/read&#46;php?tid=2327  Powered by PHPWind&#46;com</blockquote>