走進(jìn)三原之四--三原豬肉為啥好吃，答案就在這里面

皇城綠蔭 · 發(fā)表于 2012-6-20 18:11:22

近些年，在農(nóng)村很少看到有人養(yǎng)豬了，主要是養(yǎng)豬風(fēng)險(xiǎn)大，單純用糧食飼料養(yǎng)豬，一頭豬要養(yǎng)大需要一年時(shí)間，成本太高，加上豬容易生病，預(yù)防生豬各種疫病的費(fèi)用較高，一旦疫病爆發(fā)，養(yǎng)豬戶損失慘重，得不償失?，F(xiàn)如今吃的豬肉都是養(yǎng)豬場(chǎng)機(jī)械化養(yǎng)殖的，長(zhǎng)得快，出欄早。
在三原縣柏社古村落參觀時(shí)，我有幸看到了原生態(tài)的養(yǎng)豬方式，也看到了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的淳樸、勤勞。當(dāng)?shù)匾粦艮r(nóng)民給豬吃五谷雜糧，每天用羊奶來喂豬，因院子有狗，沒敢多停留。