構(gòu)圖不錯(cuò)

井字型，不好意思。哈哈。

用井子型落起的?，F(xiàn)在好多年都沒(méi)有見(jiàn)了。

過(guò)去，家境好的過(guò)事時(shí)，裝高碟子的原料之一，還有凍豬頭肉（也叫皮凍）、瓤活（類(lèi)似蛋卷，瘦肉做的）、還有肘子肉。一般是4個(gè)高的，4個(gè)低的。哈哈。美好的回憶。

制作工藝比較講究，特別是蒸的火候很重要，搞不好就會(huì)蒸流了?，F(xiàn)在的工藝就不太清楚了。

涇陽(yáng)的瓤活，也叫蝦米糕。理論上應(yīng)該用豬的板油為主料進(jìn)行加工。

時(shí)空 發(fā)表于 2012-12-21 09:50
穰豁？

是涇陽(yáng)的讓饸，

拍的好?。∏卮ㄈコ粤魉?？

穰豁？

吃貨們看著眼饞{:soso_e179:}

農(nóng)村紅白喜事大多還是這樣，熱鬧！！以前是自家家里找廚子做，現(xiàn)在有一條龍服務(wù)?？吹綀D片有些懷念?。?/td>

你這片子是來(lái)亂拍饞大家了啊。。。哈

陜南的豆腐一般不染黃色

nzy114 發(fā)表于 2012-12-20 09:38
蒲北、白水、合陽(yáng)一帶豆腐？

不像，，有點(diǎn)陜南的口味

看著還不錯(cuò)

流水席……回憶與不爽

還真沒(méi)吃過(guò)

你這拍的，好美啊！

蒲北、白水、合陽(yáng)一帶豆腐？

流水席?