正文摘要:

漿水面是以漿水做湯汁的一種面條。廣泛流傳于陜西、甘肅一帶。相傳該名是由漢高祖劉邦與丞相蕭何在漢中所起，其味酸、辣、清香，別具一格，漿水菜的菜以芥菜（花辣菜）為佳。 盛夏時(shí)節(jié)，蘭州人不約而同地要吃漿 ...