莫讓誘人的火鍋傷害你

紅足先生 · 發(fā)表于 2012-9-22 16:27:07

冬天快到了你，想著一群朋友圍爐而坐，邊吃火鍋邊聊天的情景都讓人心里癢癢。不過，在這里要提醒一下“火鍋迷”，不要太癡迷火鍋，因為火鍋底料長時間燒煮容易產(chǎn)生致癌物質(zhì)，極有可能成為健康殺手。

　　經(jīng)常吃火鍋可能是胃癌、食道癌和口腔癌的重要誘因。

　　首先，一些黑心店在火鍋底料中違規(guī)加入辣椒精油、“一滴香”等物質(zhì)，這些辣得出奇、香得誘人的化學(xué)添加劑本身就是健康殺手。

　　其次，火鍋反復(fù)沸騰，形同千滾水，容易形成致癌物亞硝胺。

　　其三，吃火鍋時，生肉、生魚往往是一燙就吃，肉類中的病菌或寄生卵未被殺死就直接進入人體消化道，極易引起胃腸道感染。

　　最后，從火鍋中撈出的菜肴溫度很高，容易燙傷口腔和食道黏膜，讓病菌很容易順著潰瘍面進入機體。