【曬午餐】感恩節(jié)送給老母親的香鮮燒麥

草根老周

【曬午餐】感恩節(jié)送給老母親的香鮮燒麥

日期： 2012年11月22日，中午12時(shí)30分
地點(diǎn)： 老母親家

菜名： 香鮮燒麥  醋熘土豆絲 紅棗山藥稀飯

      今天是感恩節(jié)。我們要回家去看望老母親，老伴兒給老母親準(zhǔn)備的飯是香鮮燒麥。她早早就蒸好了糯米飯，加入白糖拌均勻了。又把買(mǎi)回來(lái)的豬肉餡加入料酒和鹽等調(diào)料腌制。

      紅蘿卜、香菇和蔥姜都已洗凈切成碎末，先用熱油煸炒了香菇和紅蘿卜末，又把腌制好的肉餡與蔥姜末煸炒變色，最后把肉餡、糯米飯、香菇、胡蘿卜混合加調(diào)料反復(fù)攪拌，做成了燒麥餡料。

      燒麥皮是用現(xiàn)成的餛飩皮。

      燒麥包好后，蒸鍋開(kāi)水，放入燒賣(mài)，鍋開(kāi)后大火蒸10分鐘就OK了。

      糯米的粘軟潔瑩，香菇的厚重口感，豬肉餡的油而不膩，紅蘿卜的松軟營(yíng)養(yǎng)，蔥姜調(diào)料的熱心加盟，加上老伴兒的精心調(diào)制，使得燒麥的色澤晶瑩剔透，口感糯軟噴香。

      為了怕老母親吃得太油膩不易消化，老伴兒還煮了一鍋紅棗山藥稀飯，醋熘了一盤(pán)土豆絲。哈，老太太吃得非常開(kāi)心，一個(gè)勁地說(shuō)好吃哩。

宇宙虹

感動(dòng)！祝福老人家健康長(zhǎng)壽！

竹子

看起來(lái)還不錯(cuò)，感恩節(jié)應(yīng)該感謝全天下的父母。

草根老周

宇宙虹 發(fā)表于 2012-11-22 16:44
感動(dòng)！祝福老人家健康長(zhǎng)壽！

謝謝宇宙虹朋友。謝謝您的祝福，祝您開(kāi)心如意

草根老周

竹子 發(fā)表于 2012-11-22 19:32
看起來(lái)還不錯(cuò)，感恩節(jié)應(yīng)該感謝全天下的父母。

謝謝竹子朋友。您說(shuō)的真好，感恩父母，感恩親情，感恩生命長(zhǎng)河里遇到的每一位朋友。

嘻哈生活

老太太有口服，兒媳婦孝順啊

飄影

老太太有口福，兒女孝順啊

草根老周

嘻哈生活 發(fā)表于 2012-11-22 20:10
老太太有口服，兒媳婦孝順啊

謝謝嘻哈生活朋友，替老伴兒謝謝您，祝您快樂(lè)

草根老周

飄影 發(fā)表于 2012-11-22 20:14
老太太有口福，兒女孝順啊

謝謝飄影朋友。嘻嘻，這不都是我們應(yīng)該做的么

濃情巧克力

我又學(xué)習(xí)了這個(gè)燒麥看著都香，有時(shí)間也學(xué)習(xí)下

草根老周

濃情巧克力 發(fā)表于 2012-11-22 22:39
我又學(xué)習(xí)了這個(gè)燒麥看著都香，有時(shí)間也學(xué)習(xí)下

謝謝濃情巧克力 朋友，如何包燒麥這個(gè)過(guò)程老周說(shuō)得簡(jiǎn)單了，關(guān)鍵是不知怎樣表述才能說(shuō)清，其實(shí)就是根據(jù)自己的愛(ài)好或習(xí)慣，捏出自己喜歡的花形吧，在網(wǎng)上應(yīng)該能搜到吧

xy秦人

老太太的福氣，老周大哥的孝心真值得好好學(xué)習(xí)。

魚(yú)兒飄飄

老太太好口福，燒麥，感覺(jué)北方人不會(huì)做，是南方風(fēng)味，原來(lái)老周家里就會(huì)做啊。。。

深藍(lán)

有您這樣的兒子，老太太有福??！