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2012-12-29 09:50 上傳
冬季天氣寒冷,我們都需要好好的調(diào)養(yǎng)好自己的身體,冬天不光是要補(bǔ),還需要調(diào),這里虹橋推薦一款養(yǎng)生白腐乳包菜,即可養(yǎng)生,有開胃。是冬季養(yǎng)生必不可少的清淡菜之一。一起來看看如何制作這款冬季養(yǎng)生家常菜譜吧!
養(yǎng)生白腐乳包菜的做法:
材料:白腐乳3塊、糖少許(半茶匙)、油、胡蘿卜絲、蒜蓉、北京包菜、蛋、水少許;
做法:
1、手撕包菜,洗凈,包菜為什么要用手撕呢?據(jù)說用手撕的包菜表面凹凸不平,可以更容易吸收湯汁,另外可以減少金屬與蔬菜接觸,加速氧化,提高營養(yǎng)價值。cnbuyun.com
2、熱鍋加入蒜蓉爆香。
3、打入一個蛋炒至散開。
4、加入胡蘿卜絲和包菜繼續(xù)翻炒。
5、依序加入腐乳、糖、水,翻炒至七分熟后燜一下,或繼續(xù)翻炒(讓菜更軟),加入蝦會更提味。
小貼士:此菜不需用鹽,糖也只是少許,除了營養(yǎng)價值高,味道清淡卻不單調(diào)。 |
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