自制冰淇凌~我來了

那朵花兒 · 發(fā)表于 2013-3-19 13:45:35

這個本來前面還有一張圖片的，是我用濾蛋器分離開黃和清的，但不知道那天拍的時候在想什么，居然拍的是蛋清，本來是用黃的

上面年這張就是把蛋黃倒在小盆里面后，用打蛋器使勁絞，之后的效果了~看圖可能不明顯，其實當時手抽的都有點轉(zhuǎn)筋了~

這個是需要用到的白糖

這個是需要用到的牛奶

蛋黃抽好后放到一邊，然后把牛奶倒在小鍋里加熱，微熱即可~

這個就是把加熱好的牛奶和蛋黃一起放到火上加熱后，端下的效果了~

最后這個就是第二天做成后的效果了，味道不錯的哦

簡單介紹下步驟和材料需要用到的材料：蛋黃4個，牛奶2袋，白糖若干，打蛋器1個
1 首先把蛋黃和蛋清分離，然后倒入容器內(nèi)使勁攪拌，直到出現(xiàn)類似白色乳狀為止，如果沒有打蛋器就用筷子，當然前提是你不怕累
2 然后與此同時把牛奶倒入奶鍋內(nèi)加熱，微熱即可，我也不知道為什么是微熱
3 然后關火，把微熱的牛奶和攪拌好的蛋黃混合，攪拌勻
4 然后又是放在火上加熱，依舊微熱即可
5 從火上拿下來后，放涼了，就可以放在冰箱被冷凍了，大概第二天就可以吃了
PS：那個放牛奶的，也可以按照個人口味放點奶油，或者放些巧克力奶或果味的牛奶哦，糖的多少按個人口味
其實說了這么多，我個人還是認為這個自制的也許是沒有外面賣的好吃，但也少了各種添加劑了，而且哈根達斯神馬的叼絲確實也傷不起~