燉泡菜

肖美芽

燉泡菜

原料：白菜泡菜、豬肉各200克，芝蔗、大蔥、植物油、蒜泥、香油、鹽、香油各適量。
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制法：1．將白菜泡菜擠去汁液，切成4小片；豬肉切薄片，加蒜泥、鹽、香油、芝麻攪拌入味；大蔥斜切成長(zhǎng)段。
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      2．鍋中注油燒熱，下入調(diào)好味的豬肉片炒至變白，放入泡菜略炒，加水、蔥段，中火加蓋燜15分鐘即可。