咸陽(yáng)的茶

涇渭茯

六百多年前開始，人們把湖南一帶的茶葉原料運(yùn)送至陜西，在涇陽(yáng)一帶加工成茯茶，因?yàn)樵现挥性陉P(guān)中才可以發(fā)花，形成金花，也就是茯茶中最重要的成分。建國(guó)后，為了節(jié)省運(yùn)費(fèi)，政府就在湖南當(dāng)?shù)匮兄瓢l(fā)花技術(shù)，之后就將咸陽(yáng)的伏茶廠關(guān)閉，茯茶的中心也就轉(zhuǎn)移到了湖南一帶?，F(xiàn)在咸陽(yáng)想要重新制作茯茶，恢復(fù)以往的茯茶制作水平，這應(yīng)該不是件容易的事。好歹這個(gè)也算是咱們咸陽(yáng)自己的本土企業(yè)，如果真的能形成品牌，跟湖南、云南那些茶一樣出名，那也挺好[s:139]