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2013-9-24 13:56 上傳
“還有這些精美的月餅盒該怎么處理???”這不僅是我們家里的難題,也是很多市民的難題?! 肮?jié)后月餅怎么處理?”
浪花這里就給你介紹幾種能想到的食用方法:
只要你能想到的烹飪方法都行 煎 將火腿、鴨肉類月餅,平剖成2至3毫米厚的薄餅備用。在平底鍋上將雞蛋煎成雞蛋餅,然后將剖切好的月餅放在雞蛋煎餅正中,包好,封口,煎片刻即成。這種月餅松軟香爽,營養(yǎng)豐富。 炒 同樣是火腿、鴨肉、雞肉等硬餡月餅,將其切成小長條,加蔥花或韭菜花、姜絲、味精,在油鍋中略炒即成。炒月餅可當主食,也可作小菜。 蒸 一位網(wǎng)友將自己的月餅吃法心得貢獻出來?!拔野岩粔K月餅蒸了一下,發(fā)現(xiàn)月餅內外變得更為軟和了?!闭艉笤嘛炏阄恫蛔?,但變得更為酥軟,和平時吃的感覺很不同。 炸 將豆沙、棗泥、百果、蓮蓉等軟餡月餅在滾油鍋中炸至焦黃即可。經(jīng)這樣處理過的月餅,皮酥脆香,餡軟糯綿,十分可口。就是高糖高熱量,切記不能食用過多哦。 熬粥 月餅餡做成八寶粥相對靠譜。熬好的八寶粥不放糖,將月餅切成小丁,放到滾燙的粥里面,然后再輕輕攪勻,一道月餅八寶粥就渾然天成了。 涼拌 將火腿、醬肉餡的月餅切成細丁,拌以榨菜絲、蔥花、味精,月餅便成了爽口的佐餐小菜。當然,你也可以把月餅先冰一下,是否口感更好呢? 做刨冰 椰蓉、棗泥、豆沙等月餅的餡所使用的材料都和甜品很像,所以將這些餡兒挖出來混在自制的刨冰內,省錢DIY就這樣誕生了。
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