餐車:計劃在10月全部換為封閉式餐車,更干凈衛(wèi)生 覆蓋:計劃再新增100個早餐網(wǎng)點,擴大覆蓋面 產(chǎn)品:75個種類食品全部更新,將更適合大眾口味 咸陽市計劃在現(xiàn)有基礎(chǔ)上再新增100個放心早餐網(wǎng)點,并計劃將現(xiàn)有放心早餐車全部更換為封閉式餐車,以確保放心早餐更加干凈衛(wèi)生。 現(xiàn)狀:放心早餐產(chǎn)品幾年無變化 說到放心早餐,咸陽市民并不陌生。2010年正式啟動至今,在成熟的大型社區(qū)門前基本都能看到放心早餐車的身影。但是這幾年來放心早餐一成不變的產(chǎn)品,多少讓市民感覺“審美疲勞”。 “每天上班都能看到放心早餐車,偶爾也會買些早飯吃。銷售人員戴著口罩、手套,看著能干凈些?!眲⑴烤幼≡诨痣娙拘^(qū),每天要在馬路對面乘坐公交上班,偶爾會順路在虹橋市場門前的放心早餐銷售點購買早餐,“口味沒什么變化,感覺這幾年都一樣”。 今年28歲的王鵬從外地回咸陽工作已經(jīng)兩年多。由于自己單身一人,每天早上都是在小區(qū)門口買早點。對于放心早餐,王浩建議將餐車更換,“現(xiàn)在的餐車跟普通的早餐點差不多,在路邊賣早餐,這種餐車還是免不了落灰。” 市民提出的建議,很快將成為現(xiàn)實。此前,咸陽市商務(wù)局專程前往榆林考察,計劃參照“榆林放心早餐模式”,結(jié)合咸陽實際,進一步細化放心早餐工程實施方案。 據(jù)咸陽市商務(wù)局市場管理科陳建斌介紹,由于質(zhì)量、口味、衛(wèi)生等原因,榆林放心早餐啟動后,已基本將傳統(tǒng)早市自然淘汰,完全是市場行為。更多售賣傳統(tǒng)早餐的商販,選擇加入放心早餐工程,由放心早餐實施廠家負責統(tǒng)一提供產(chǎn)品,商販則負責銷售。 陳建斌介紹,咸陽也已計劃對放心早餐進行“全面升級”。 升級新產(chǎn)品更適合大眾口味 咸陽市放心早餐工程啟動至今,此前市政府批準的100個放心早餐銷售網(wǎng)點在4年間萎縮了不少。現(xiàn)有放心早餐車全部是開放式餐車,每天上午9:30銷售結(jié)束后,需要找地方寄存餐車。而此次“全面升級”的第一步將是對現(xiàn)有餐車全部更換,由開放式餐車更換為封閉式餐車。 “這樣能確保早餐更加干凈衛(wèi)生?!弊蛉障挛?,咸陽晨之味食品有限公司董事長付天鵬正在開會研究本次放心早餐“全面升級”事宜,“要更換的封閉式餐車目前正在廣州定做,計劃在10月份左右將現(xiàn)有餐車全部更換”。 付天鵬介紹,這次對放心早餐的“升級”相當于二次創(chuàng)業(yè),除了更換餐車外,還將對現(xiàn)有75個種類的產(chǎn)品全部進行更換,“4年多來我們的產(chǎn)品沒有進行更新,對市民來說已經(jīng)產(chǎn)生了口味疲勞”。 據(jù)了解,咸陽市商務(wù)局此前已經(jīng)邀請顧問團與晨之味食品有限公司進行對接,研究推出新的放心早餐產(chǎn)品,計劃將現(xiàn)有產(chǎn)品進行更換,更加適合大眾口味?!霸绮偷膬r格也不會過高,必須要大眾能接受的水平。此外,監(jiān)管要到位,食藥監(jiān)局進駐廠家監(jiān)管,每天生產(chǎn)的食品必須留樣一個星期?!毕剃柺猩虅?wù)局市場管理科一名負責人說。 覆蓋:新增網(wǎng)點已考察完畢 除了更換餐車、更新產(chǎn)品外,本次放心早餐“全面升級”的第三步便是增加放心早餐銷售網(wǎng)點。 陳建斌介紹,市區(qū)再新增100個早餐網(wǎng)點,擴大“放心早餐”經(jīng)營網(wǎng)點覆蓋面。本次計劃新增的100個放心早餐銷售網(wǎng)點,根據(jù)社區(qū)居民居住密度和需求,按照既不影響道路交通和市容市貌又方便群眾的要求,設(shè)置定點“放心早餐”餐車,提高“放心早餐”零售網(wǎng)點密度。將規(guī)范做好學(xué)校、醫(yī)院、辦公樓、車站等人流集中區(qū)域和主次干道的“放心早餐”流動餐車經(jīng)營網(wǎng)點設(shè)置,便于群眾就近消費。鼓勵“放心早餐”配送企業(yè)采取多種經(jīng)營模式,進店經(jīng)營,增設(shè)便民早餐網(wǎng)點。 “新增100個網(wǎng)點已經(jīng)全部考察完畢,每個網(wǎng)點在什么位置,要考慮人口流量等因素。但是第一步是,先從此前鋪設(shè)的100個網(wǎng)點入手,確保服務(wù)質(zhì)量到位。此后,根據(jù)市場情況再逐步增加?!保ㄓ浾?王茸茸)
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