陜西新規(guī)：農(nóng)村紅白喜事人數(shù)超50要提前3天報告

小魚

       今后，農(nóng)村的紅白喜事、聚餐不能隨便搞了。為預防食物中毒事件和食源性疾病發(fā)生，陜西省食藥監(jiān)局日前出臺《陜西省農(nóng)村集體聚餐食品安全管理辦法》，規(guī)定自11月1日起，農(nóng)村集體聚餐實行報告登記制度，并對鄉(xiāng)村廚師實施備案管理制度。

       農(nóng)村集體聚餐是指在家庭或非食品經(jīng)營場所舉辦的一次就餐人數(shù)在50人以上，并主要由鄉(xiāng)村廚師、流動餐車或舉辦者自行承擔加工烹飪的婚喪嫁娶、喬遷祝壽、子女升學等農(nóng)村集體聚餐活動。食品藥品監(jiān)督管理部門負責轄區(qū)農(nóng)村集體聚餐活動的登記、技術(shù)指導、廚師管理和教育培訓等工作。

      《辦法》規(guī)定，農(nóng)村集體聚餐實行報告登記制度。聚餐人數(shù)50人（含50人）以上提前3天向本村食品安全協(xié)管員報告，報告內(nèi)容包括舉辦人、承辦者基本情況、聚餐時間、地點、人數(shù)和人員來源、場地衛(wèi)生條件、菜譜等。村食品安全協(xié)管員接到報告后，做好相關登記，并與聚餐舉辦者簽訂《農(nóng)村集體聚餐食品安全承諾書》，報告所在地食品藥品監(jiān)督管理所。就餐人數(shù)在200人（含200人）以下的，由本村食品安全協(xié)管員進行現(xiàn)場指導；就餐人數(shù)在200人以上的由所在地食品藥品監(jiān)管部門派監(jiān)督員進行現(xiàn)場指導。衛(wèi)生條件較差或設施設備嚴重不符合食品安全要求的，應禁止舉辦集體聚餐活動。

       同時，對鄉(xiāng)村廚師實施備案管理制度。鄉(xiāng)村廚師每年必須進行健康檢查，取得健康合格證明后方可上崗。

       聚餐食品須按品種留樣。留樣食品應按品種分別盛放于清洗消毒后的密閉容器內(nèi)，冷藏存放48小時以上，每個品種留樣量不少于100克。（記者李琳）

說咸陽

神經(jīng)病一樣的規(guī)定

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辦法是好辦法，就是不接地氣，根本實行不了。最后只能是束之高閣，成為一紙空文！

秦豪

沒法實現(xiàn)···