蒜子燜緇魚(yú)的做法

天青色等煙雨

【蒜子燜緇魚(yú)】1.清洗緇魚(yú)，把里面黑色的膜清洗干凈，在背部均勻的切到肚腩部位停止，蒜瓣備好待用;2.鍋要完全燒熱，油下去看到冒煙，這個(gè)時(shí)候基本不粘鍋，煎兩面之后，放蒜子、姜片下去微微煎透，蒜子金黃色;3.下花雕酒、老抽、一點(diǎn)點(diǎn)水，蓋好，燜7-8分鐘收汁，淋頭抽出鍋。

沉默先生

在哪里可以吃到?。?/td>