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六級
- 積分
- 6868
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原料:長茄子一根,雞蛋2個,面粉,食用油,鹽,花椒粉,等調味品。
1.茄子洗凈切厚薄均勻的片。
2.面粉加入適量鹽放入清水和雞蛋調成糊。
3.茄子放入面糊中。
4.鍋中放油燒熱,放入茄子。
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5.炸制兩面金黃撈出
6.控干油擺盤即可。
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7.用醬油、醋、和蒜泥、辣椒油調料碗。蘸食即可!
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