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正值秋季 野味滋補 《野雞燒蘑菇》

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發(fā)表于 2015-10-22 18:09:15 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
本帖最后由 windy北方 于 15-10-27 09:58 編輯

  

自家養(yǎng)的野雞不吃飼料 喂得糧食白菜和草。 現(xiàn)在終于長成,4個月了 正是肉質(zhì)鮮美的時候,一個朋友還買了5只送給領(lǐng)導(dǎo)了,嘻嘻·· 自己迫不及待宰了一只。 --真香呀!過幾天再宰一只母雞給奶奶煲湯

先看看我的雞舍吧  做法在后面!








野雞燒蘑菇做法:

1、放血拔毛 去內(nèi)臟 洗凈切塊


2、切好蔥 姜 蒜 辣椒


3、鍋中加冷水燒開后放料酒開鍋 撈出備用


4、將蘑菇切塊


5、熱鍋倒油 將蔥姜蒜辣椒炒香 油多一點


6、然后倒入雞塊 炒去水分 加料酒 老抽上色


7、桂皮八角香葉裝進(jìn)料包(我有時候也不放)


8、鍋中倒水加入料包


9、雞快熟的時候 放入蘑菇


10、最后加入鹽 胡椒粉 辣椒油 出鍋


11、成品

就饅頭就米飯  聊咋咧!

2015-10-22 163134.jpg (3.68 MB, 下載次數(shù): 69)

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 樓主| 發(fā)表于 2015-10-22 18:21:42 | 只看該作者
都學(xué)起來吧
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發(fā)表于 2015-10-22 21:52:58 | 只看該作者
看著不錯呀
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發(fā)表于 2015-10-31 15:54:53 | 只看該作者
咋賣,是按斤還是按個
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發(fā)表于 2015-11-10 16:47:28 | 只看該作者
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