4批次香醋菌落指數(shù)超標(biāo) 快看看你家廚房有嗎

以沫

近期，省食品藥品監(jiān)督管理局抽檢調(diào)味品150批次樣品，檢出不合格樣品4批次。如果在市場(chǎng)上發(fā)現(xiàn)這些產(chǎn)品，可撥打12331反映。

調(diào)味品不合格樣品所涉及的標(biāo)稱企業(yè)、產(chǎn)品和不合格指標(biāo)為：岐山縣秦源食品有限公司生產(chǎn)的秦嫂子牌陳醋(800mL/瓶)、陜西邰國(guó)香醋有限公司生產(chǎn)的珍品香醋(800mL/瓶)、邰國(guó)牌精品香醋(2.5kg/瓶)、邰國(guó)牌農(nóng)家香醋(800mL/瓶)菌落總數(shù)超標(biāo)。

菌落總數(shù)是指示性微生物，用來(lái)評(píng)價(jià)食品清潔度，反映食品在生產(chǎn)過(guò)程中是否符合衛(wèi)生要求。菌落總數(shù)超標(biāo)，可能是原料、包裝材料受到微生物污染，人員、設(shè)備和環(huán)境的清洗消毒不到位，生產(chǎn)加工過(guò)程衛(wèi)生條件控制不到位，產(chǎn)品儲(chǔ)運(yùn)條件不當(dāng)?shù)仍驅(qū)е隆?/font>

對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，企業(yè)所在地寶雞市食品藥品監(jiān)督管理局正按照《中華人民共和國(guó)食品安全法》的規(guī)定，責(zé)令生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)及時(shí)采取下架、召回等措施。省食品藥品監(jiān)督管理局要求寶雞市食品藥品監(jiān)督管理局對(duì)不合格產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)一步調(diào)查處理，查明生產(chǎn)不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量和原因，制定整改措施，調(diào)查整改情況需向社會(huì)公布。