4批次香醋菌落指數(shù)超標 快看看你家廚房有嗎

以沫

近期，省食品藥品監(jiān)督管理局抽檢調(diào)味品150批次樣品，檢出不合格樣品4批次。如果在市場上發(fā)現(xiàn)這些產(chǎn)品，可撥打12331反映。

調(diào)味品不合格樣品所涉及的標稱企業(yè)、產(chǎn)品和不合格指標為：岐山縣秦源食品有限公司生產(chǎn)的秦嫂子牌陳醋(800mL/瓶)、陜西邰國香醋有限公司生產(chǎn)的珍品香醋(800mL/瓶)、邰國牌精品香醋(2.5kg/瓶)、邰國牌農(nóng)家香醋(800mL/瓶)菌落總數(shù)超標。

菌落總數(shù)是指示性微生物，用來評價食品清潔度，反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求。菌落總數(shù)超標，可能是原料、包裝材料受到微生物污染，人員、設備和環(huán)境的清洗消毒不到位，生產(chǎn)加工過程衛(wèi)生條件控制不到位，產(chǎn)品儲運條件不當?shù)仍驅(qū)е隆?/font>

對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，企業(yè)所在地寶雞市食品藥品監(jiān)督管理局正按照《中華人民共和國食品安全法》的規(guī)定，責令生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)及時采取下架、召回等措施。省食品藥品監(jiān)督管理局要求寶雞市食品藥品監(jiān)督管理局對不合格產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營者進一步調(diào)查處理，查明生產(chǎn)不合格產(chǎn)品的批次、數(shù)量和原因，制定整改措施，調(diào)查整改情況需向社會公布。