要了解是多么不尋常的食品公司

夢(mèng)呆子

　　隨著感恩節(jié)的臨近，再次大家的注意力轉(zhuǎn)向喜慶的節(jié)日對(duì)待和熱量所含炸藥數(shù)量。大食其作用的氣球腰圍通常incriminations通常遵循。健康提倡者指責(zé)食品公司的利潤將高于消費(fèi)者的福利和對(duì)消費(fèi)者銷售裝載有脂肪和糖，但含有一些營養(yǎng)物質(zhì)廉價(jià)的垃圾食品。因此，他們呼吁食品法規(guī)和稅收上的垃圾食品來對(duì)抗食品行業(yè)的有害影響。然而，崇尚健康不大可能實(shí)現(xiàn)他們尋求，因?yàn)樗麄兏沐e(cuò)了問題的本質(zhì)的結(jié)果。
　　要了解是多么不尋常的食品公司的批評(píng)是，它可能有助于檢查食品企業(yè)如何比幾乎所有其他行業(yè)的判斷。想象一下，你所購買的經(jīng)濟(jì)艙機(jī)票，并在交易結(jié)束后，該航空公司將詢問您是否想升級(jí)到公務(wù)艙機(jī)票的價(jià)格只是一小部分?，F(xiàn)在想象一下，該航空公司提供該選項(xiàng)的每一個(gè)客戶，而不僅僅是少數(shù)幸運(yùn)。在被擠得像沙丁魚為不斷更全面的飛機(jī)與不斷收緊的座位，我猜這家航空公司將是非常受歡迎的客戶。如果有人批評(píng)航空公司給乘客更多的腿部空間，人們會(huì)駁回其荒謬。
　　然而，當(dāng)麥當(dāng)勞提供給他們的超大客戶的訂單成本的一小部分，它wasvilified為追求利潤比消費(fèi)者的福祉 - 關(guān)于它的超大型菜單的危險(xiǎn)紀(jì)錄片得到了提名為奧斯卡獎(jiǎng)。該公司下降較大部分來自其菜單壓力。這是自相矛盾的世界中，食品公司工作。
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　　當(dāng)我們覺得一個(gè)誠實(shí)的公司的 - 在一個(gè)不需要監(jiān)管機(jī)構(gòu)打了招呼，以行動(dòng)為消費(fèi)者的利益 - 我們認(rèn)為一個(gè)公司，致力于提供消費(fèi)者以最低的成本達(dá)到最佳值。這正是食品公司做的。當(dāng)被問及食物的最重要的方面，消費(fèi)者經(jīng)常排價(jià)格是最重要的因素，緊隨其后的是味道。在過去的世紀(jì)，食品公司已經(jīng)急劇減少食品的成本，而在同一時(shí)間的增加其品種和改善其口味。事實(shí)上，與其他國家相比，美國家庭花在thelowest分享他們對(duì)糧食的收入。
　　問題是，消費(fèi)者想要什么可能是他們的味蕾和錢包好，但不利于他們的健康。為了滿足消費(fèi)者的需求，公司生產(chǎn)的卡路里包裝食物，高糖，脂肪和鹽 - 所有的事情，消費(fèi)者的喜愛 - 以非常便宜的價(jià)格。然而所有這些calorieslead過度消費(fèi)和肥胖。非常豐富的食物選擇，顯然會(huì)導(dǎo)致過度消費(fèi)。
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　　但是，我們很難指責(zé)食品公司吧。最終，公司把他們的線索來自消費(fèi)者。當(dāng)他們不這樣做，在一些學(xué)校的食堂，太多的食物簡直是浪費(fèi)。在競爭激烈的市場(chǎng)，公司銷售，消費(fèi)者不希望僅僅破產(chǎn)的產(chǎn)品。這不是不誠實(shí)或貪婪，一些崇尚健康意味，而是與消費(fèi)者想要什么，以及他們可能需要(從營養(yǎng)學(xué)的角度來看)不對(duì)的不幸的結(jié)果。
　　試圖通過限制或懲罰食品公司通過日益繁重的法規(guī)將無法工作，因?yàn)榻】档某珜?dǎo)者試圖解決錯(cuò)誤的問題，以打擊肥胖。條例旨在糾正惡作劇和明目張膽的欺詐行為。 (想想在他的節(jié)目贊同奧茲博士生咖啡豆提取物)。他們是無用的，當(dāng)企業(yè)已經(jīng)提供的最便宜的價(jià)格最好的價(jià)值。
　　這并不是說，食品公司不具備對(duì)抗肥胖的斗爭中發(fā)揮了重要的作用。許多公司已經(jīng)盡量減少他們通過自愿承諾出售的卡路里數(shù)。但是，如果我們要取得進(jìn)展，在打擊肥胖，我們需要鼓勵(lì)這些創(chuàng)新努力調(diào)整指責(zé)這一切對(duì)食品企業(yè)的消費(fèi)者希望與他們的需求替代?！娟柟夤倬W(wǎng)】