有一種蛋糕叫翻糖------

janelove

• 翻糖蛋糕------簡(jiǎn)愛(ài)糧品
  

翻糖蛋糕(Fondant Cakes)源自于英國(guó)的藝術(shù)蛋糕，現(xiàn)在是美國(guó)人極喜愛(ài)的蛋糕裝飾手法！延展性極佳的翻糖(Fondant)可以塑造出各式各樣的造型，并將精細(xì)特色完美的展現(xiàn)出來(lái)，造型的藝術(shù)性無(wú)可比擬，充分體現(xiàn)了個(gè)性與藝術(shù)的完美結(jié)合，因此成為了當(dāng)今蛋糕裝飾的主流！翻糖蛋糕憑借其豪華精美以及別具一格的時(shí)尚元素，除了被用于婚宴，還被廣泛使用于紀(jì)念日、生日、慶典，甚至是朋友之間的禮品互贈(zèng)！不管是翻糖大蛋糕，還是翻糖紙杯蛋糕，都很吸引人們的眼球。

不知道以上類(lèi)似的蛋糕你是否見(jiàn)過(guò)，沒(méi)錯(cuò)這就是蛋糕
那么翻糖蛋糕為什么那么貴還那么漂亮？相信你已經(jīng)很想見(jiàn)識(shí)一下世界頂級(jí)的翻糖蛋糕~~~~~~
18世紀(jì)，人們開(kāi)始在蛋糕內(nèi)加上野果，也開(kāi)始在蛋糕表面上抹一層糖霜（Royal icing），以增加蛋糕的風(fēng)味。20世紀(jì)20年代，開(kāi)始以三層結(jié)婚蛋糕為主流。最下層用來(lái)招待婚禮賓客使用，中間分送賓客帶回家，最上層則是保留到孩子的洗禮儀式后再使用。20世紀(jì)70年代，澳大利亞人發(fā)明了糖皮（Sugar Paste），英國(guó)人引進(jìn)后加以發(fā)揚(yáng)光大，但在當(dāng)時(shí)這種蛋糕只是在王室的婚禮上才能見(jiàn)到，因此他也被視為貴族的象征。后來(lái)，英國(guó)利用這些材料制作出各種花卉，動(dòng)物，人物，將精美的手工裝飾放在蛋糕上，賦予蛋糕特別的意義和生命。
歷史看來(lái)這不僅是一個(gè)蛋糕，更是貴族的一種象征，實(shí)際每一個(gè)翻糖師做出來(lái)的蛋糕都是一件藝術(shù)品可想在制作過(guò)程中他們所用到的心思。
                                                                                             
           如果 想要了解，學(xué)習(xí)，需要cake 熱愛(ài)美食熱愛(ài)生活熱愛(ài)一切美好事物   
                                                                                    
                                                

鉛筆頭

喜歡那個(gè)白色的婚禮蛋糕