這樣做藕盒，味道最特別~

泡芙妹子

小時候過年最喜歡吃奶奶炸的藕盒，外脆里鮮，味美可口。
你知道怎么做藕盒味道最鮮美嗎？

材料： 鮮藕400克、肉餡150克、淀粉180克、面粉50克、五香粉2克、蘇打粉2克、醬油30克、精鹽6克、蔥、姜末少許，植物油500克。

首先，把藕洗干凈，去皮，并用熱水燙一下，然后切成0.5厘米左右厚的藕片，每兩片相連成合頁狀，放旁邊備用。

如果是自己做肉餡，所用的豬肉最好是三分瘦七分肥，剁碎，然后將肉餡放入碗內(nèi)，再加入蔥、姜末、醬油、精鹽3克、淀粉6克、水，攪勻成餡。

再把余下的淀粉、蘇打粉、五香粉調(diào)制成糊。

然后把肉餡放入藕盒，蘸上剛剛調(diào)制出來的糊，并下鍋。

等到炸至表皮金黃，就大功告成啦！