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2017-1-22 16:05 上傳
美食的講究大有不同
北方餃子歲歲有,南方年糕年年高
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2017-1-22 16:07 上傳
春節(jié)是中國最大的節(jié)日。作為節(jié)慶的傳統(tǒng),年糕與餃子,各占半壁江山。大體是南方人習慣吃年糕,北方人更講究吃餃子。在江南一帶,賣年糕,包裝紙上也常印有“水磨年糕”的字樣。年糕的名字起得好,喻示著“年年高升”。而北方的餃子則寓意著一種闔家團圓,過年一家老小在一起包餃子,其樂融融,那種情感,是一種情懷,每每環(huán)繞心中,經(jīng)久不散。
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2017-1-22 16:09 上傳
年夜飯的講究大有不同
北方守歲迎福,南方圍爐夜話
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2017-1-22 16:11 上傳
除夕,全家歡聚一堂,吃過年夜飯,長輩給孩子們分發(fā)壓歲錢,一家人團坐守歲。辭舊歲、迎新年, 在南方有除夕夜圍爐的習俗,一家人吃過年夜飯便圍爐而坐,嗑著瓜子,看著電視,邊吃邊聊,述說著一年來的酸甜苦辣。在北方,除夕夜全家人守歲要圍坐在一起邊看春晚邊包餃子,為了討吉利,北方人往往把硬幣、糖、花生、棗子、栗子和肉餡等,一齊包入新年的餃子內(nèi)。
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2017-1-22 16:12 上傳
新年的講究大有不同
初一早晨,開門大吉,先放爆竹,叫做“開門炮仗”,預示在新的一年里順順利利、紅紅火火。北方講究初一吃餃子,取“新舊交替、更歲交子”的意思。又因為餃子的形狀頗似元寶,煮熟后一盆盆端上桌象征著“新年大發(fā)財,元寶滾進來”的好兆頭;南方則多數(shù)做年糕和湯圓,年糕諧音“年高”,取吉祥如意的好兆頭。湯圓也叫“團子”、“圓子”,取“全家團圓”之意。
回娘家的講究大有不同 北方吃面條,南方開年飯
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2017-1-22 16:14 上傳
大年初二,出嫁的女兒回娘家,要夫婿同行,所以俗稱“迎婿日”。 農(nóng)諺有云“初一餃子初二面”,圖的是條條順,意喻順順當當,面講究的也不少,在南方,廣東、澳門等地區(qū)初二要吃開年飯,尤其是做生意的人。開年飯除了包括年夜飯必吃的好意頭菜肴之外,有些家庭會斬些燒肉,取紅皮赤壯,喻意健健康康;有些人會用生菜鋪金菇,喻意“生財”及“金錢滿地”等。 貼窗花的講究大有不同 南方喜事貼窗花,北方過年貼窗花
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2017-1-22 16:16 上傳
窗花是貼在窗紙或窗戶玻璃上的剪紙,中國古老的漢族傳統(tǒng)民間藝術之一。過去無論南方北方,春節(jié)期間都貼窗花?,F(xiàn)在南方只結婚時才貼,春節(jié)一般不貼了。
北方貼窗花還盛行,在河北豐寧,春節(jié)期間若誰家未貼窗花,人們就會猜測這個家庭是否有什么事情發(fā)生,可見北方對窗花的重視程度。 鬧新春的講究大有不同 北方吃喝玩樂逛廟會,南方張燈結彩舞龍燈
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2017-1-22 16:18 上傳
廟會和龍燈雖然都是中華民族的傳統(tǒng)習俗,但是近年來南北方有了側重。北方的廟會一般在春節(jié)、元宵節(jié)等節(jié)日舉行,南方舞龍燈也是一種形式,集“舞獅、舞龍、劃彩船、跑竹馬、踩高蹺、魚燈”等于一體,一到過年就挨家挨戶的舞個遍,也算是比較有意思的春節(jié)習俗了。 派紅包的講究大有不同
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2017-1-22 16:19 上傳
除夕大家熱熱鬧鬧的吃完了團圓飯后,不管是北方人還是南方人都會進行一項趣味橫生的活動——送紅包,不同的是稱呼上的變化,北方叫紅包,南方叫派利是,其實,無論是紅包還是利是,寄托的又何止是祝福之意,那里面還是沉甸甸的愛,是不變的情懷。
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