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咸陽多少年輕人都還沒有見過,可這門傳承千年的手藝卻即將失傳?

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發(fā)表于 2017-10-12 09:30:14 | 只看該作者 |只看大圖 回帖獎勵 |倒序瀏覽 |閱讀模式
不知道還有人記得這東西嗎?

楊淑蘭老人在制作花饃
陜西農(nóng)村每逢婚喪嫁娶、過年過節(jié),鄉(xiāng)親們都會制作各種各樣的花饃,至今已有千年歷史。在咱咸陽就有這樣一位巧手老太太,制作面花遠(yuǎn)近聞名。

“現(xiàn)在沒人送花饃了,也沒人來買面花了。”楊淑蘭老人說,再過幾年恐怕就沒人會這門手藝了。

楊淑蘭老人展示自己制作的面花

家住咸陽市牛家村的楊淑蘭今年86歲,就有一手捏面花的好手藝,13歲學(xué)習(xí)制作面花,至今已有七十余年。

“制作面花的過程比較繁瑣,一般需要提前三天預(yù)定。”楊淑蘭說,和面、揉面、捏面、蒸面、上色,尤其是要將面揉好揉光揉硬,否則面花就立不起來。


在陜西關(guān)中地區(qū),女兒出嫁第一年的陰歷九月九,或是姑娘生了孩子都要送花饃,花饃上插滿了各式各樣的面花,這一習(xí)俗由來已久。早年間楊淑蘭是遠(yuǎn)近聞名的面花藝人,以此謀生不成問題。


“現(xiàn)在沒什么人買了,更沒人愿意學(xué)制作面花了?!睏钍缣m說,時代變了,面花也成了商品,但掙不著錢。


小時候最喜歡看著面花經(jīng)過別人的打造有了栩栩如生的形象,現(xiàn)在卻很少見這種東西了。


但這和皮影秦腔是一樣的,都是民間的藝術(shù),希望可以有人傳承下去,不要成為世人的遺憾。


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